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ホウボウ
ホウボウ（姫路市立水族館）
Chelidonichthys spinosus
分類

界:動物界 Animalia
門:脊索動物門 Chordata
亜門:脊椎動物亜門 Vertebrata
綱:条鰭綱 Actinopterygii
亜綱:新鰭亜綱 Neopterygii
上目:棘鰭上目 Acanthopterygii
目:スズキ目 Scorpaeniformes
亜目:コチ亜目 Platycephaloidei
科:ホウボウ科 Triglidae
属:ホウボウ属 Chelidonichthys
種:ホウボウ C. spinosus

学名
Chelidonichthys spinosus
（McClleland, 1844）
和名
ホウボウ
英名
Gurnard
Red Gurnard
Sea robin
など
胸びれを開いた様子調理例。ホウボウの煮付け泳いでいるホウボウ

ホウボウ（竹麦魚、魴?<魚へんに方・魚へんに弗> Chelidonichthys spinosus）は、スズキ目ホウボウ科に属する魚類。変わった外見と動作が特徴の海水魚で、美味な食用魚でもある。
分布・生息域

北海道南部以南から黄海、東シナ海、南シナ海まで分布する。水深100-200mほどの砂泥底に多く生息するが、生息域は浅い海から水深600mほどの深海まで幅広い。
形態

日本近海に分布するホウボウ科魚類では最大種で、全長40cmに達する。頭が大きく、尾へ行くにしたがって細くなる円錐形の体型をしている。腹面は白いが、背面は灰褐色と赤のまだら模様をしている。頭部は硬い骨板に覆われ、尖った鼻先の下に大きな口が開く。胴体はザラザラした細かい鱗に覆われる。

胸びれは半円形で大きく、翼のように水平方向に広がる。色は鮮やかな青緑色で、青の縁取りと斑点に彩られている。胸びれの一番下の軟条3対は赤く、遊離して太く発達しており、これを脚のように動かして海底を「歩く」ことができる。腹びれも三角形で大きいが、胸びれの直下であまり目立たない。背びれは2つあり、前の背びれは三角形に尖る。後ろの背びれと臀びれは長方形をしている。尾びれは三角形で、後端に青い縁取りがある。飛行機か昆虫類にも似た体型と鮮やかな体色を持っている。

浮き袋（鰾）でグーグーと音を出して鳴くことができ、ホウボウという和名はこの鳴き声からつけられた@media screen{.mw-parser-output .fix-domain{border-bottom:dashed 1px}}という説がある[要出典]。ホウボウの浮き袋を指して「鳴き袋」とも呼ぶ。

甲殻類などと同様に脱皮する。また、その数日前から絶食する場合もある。
生態

遊泳時には胸びれをたたみ、体をくねらせて泳ぐが、獲物を探す時には胸びれを広げ、脚のように変化した胸びれの軟条3対で砂泥底を歩くように移動する。この軟条の先で味を感じることができ、砂に潜った獲物を探る。食性は肉食性で、エビ、カニ、小魚などを大きな口で捕食する。

繁殖期は春。卵はプランクトンとして浮遊する浮性卵で、数日のうちに孵化する。孵化した仔魚もしばらくは浮遊し、他のプランクトンを捕食しながら成長するが、やがて海底で生活するようになる。幼魚は全身が黒いが、大きくなるにつれて体が赤っぽく、胸びれが緑色に変化する。

よく似た魚にカナガシラがいる。カナガシラの鱗も小さいが、ホウボウの鱗はもっと細かいことと、カナガシラの胸びれはホウボウほど色鮮やかでない（ただ単に赤い）ことで見分けがつく。
日本での利用

旬は冬。主に底引網で漁獲されるほか、イトヨリダイやヒラメ、カレイなどと共に釣りで漁獲されることもある。