この項目では、ミカン科の植物について説明しています。バスケットボール選手については「ジャボン・マックレア」をご覧ください。

ザボン
土佐文旦
分類

界:植物界 Plantae
階級なし:被子植物 angiosperms
階級なし:真正双子葉類 eudicots
階級なし:コア真正双子葉類 core eudicots
階級なし:バラ類 rosids
階級なし:アオイ類 malvids
目:ムクロジ目 Sapindales
科:ミカン科 Rutaceae
亜科:ミカン亜科 Aurantioideae
連:ミカン連 Citreae
亜連:ミカン亜連 Citrinae
属:ミカン属 Citrus
種:ザボン C. maxima

学名
Citrus maxima (Burm.) Merr. (1917)[1]
シノニム

Citrus grandis L.
和名
ザボン
英名
Pomelo

ブンタン（文旦、学名: Citrus maxima）は、柑橘類の一種である。標準和名はザボン（朱欒、香欒、謝文）。ボンタン[2]、ウチムラサキ[2]、ザンボア、ジャボン[注 1]とも呼ばれる。
概要

原生地は東南アジア・中国南部・台湾など[2]。日本には1688年（元禄元年）から1780年（安永9年）の間に伝来したとされる[4]。一説では広東と長崎を行き来する貿易船が難破して阿久根に漂着し、船長の謝文旦から救助のお礼に贈られたという[4]。日本伝来の地は鹿児島県の阿久根市とされ、生産量も多いことなどから1971年に市の木に制定されている[5]。一方、琉球の書物『質問本草』にはブンタンの種子を浙江の船から得たという記述がある[4]。

インドシナやマレ?半島に広がりながら種類を増やし、西へはポメロの名で伝わり、東へは中国から台湾や沖縄、鹿児島へ柚（ゆ）やザボン、ブンタンなどの名で伝わったものと考えられている[4]。
名称

「文旦」の名に関しては先述の船長の謝文旦からきているという説がある[4]。難破した貿易船主である謝文旦という人名の潮州語読み（ジアブンタン、zia bhungdang）に因むという。果肉が淡い黄色の品種（白欒）を文旦（ブンタン）、果肉が赤い品種（朱欒）を謝文（ジアブン）と呼び分けたとも言われる。別の説では、中国の「文」という名の役者の家においしい実のなる木があり、当時は役者を「旦」といったことから、その木を「文旦」と呼ぶようになったという説もある[4]。なお、福建地方の風物を記した『?州府志（中国語版）』には「菓貴?枝紅柑次之俗多種家比千?侯�克R障野菓熟望之如火長泰柚名文旦者俗亦貴之不可多得」との記述が、明末から清初期の学者王象晋（中国語版）が著した『二如亭群芳譜（中国語版）』において「俗呼為朱欒有圍及尺餘者俗呼為香欒?中嶺外江南皆有之南人種其核云長成以接柑橘甚良又有名文蛋(=文旦)名仁?者亦柚類也」なる記述があり、中国において清代はじめには「文旦」と呼ばれていたと考えられる。

「ザボン」の読みに関してはセイロン（スリランカ）でジャムボールと呼ばれたブンタンの実をポルトガル人がザムボアと呼んでおり、それが日本に伝わったとする説がある[4]。

1709年の『大和本草』には朱欒（ザンボ）とあり、筑前（福岡）ではザンボ、土州（高知）ではジャボ、京師（京都）ではジャガタラ柚（ゆ）と呼ばれているとする[4]。また、1803年の『重修本草綱目啓蒙』では九州ではザンボ、豫州（愛媛）ではザンボウ、日州（宮崎）ではトウクネンボと呼んでいるとしている[4]。

1712年の『和漢三才図会』では柚（ゆ）には二種あり、大きなもののほうは朱欒（しゅらん）とも呼ぶとしている[4]。また、「ジャガタラ柚」はジャカルタから伝わったブンタンの近縁種で獅子柚子のことともいわれている[4]。現代の中国語では一般に「柚子 ヨウズ」と呼ぶ（ユズは「香橙」と呼ぶ）。

なお、英語のポメロ（pomelo）の語源は、インドネシアのポンペルムス村[どこ?]とされ、フランスではパンプルムス（pamplemousse）、イタリアではポンペルモ（pompelmo、ただしグレープフルーツを指す）と呼ぶ[4]。
特徴

ブンタンの樹は3メートルほどまでに育ち、その果実は品種により直径15から25センチメートル、重さ500グラムから2キログラムまで様々な大きさに育つ。

果実の果皮は黄色[4]。