フィトエストロゲン、ファイトエストロゲン、植物エストロゲン、植物性エストロゲン（英:Phytoestrogens）とは、内分泌系により産生されたものではなくフィトエストロゲン植物を摂取したことによる外因性の物質が内分泌された女性ホルモン（エストロゲン参照）のように機能することを意味する外因性エストロゲンのことである[1]。植物で天然に発生した非ステロイドの様々な化合物群であり、エストラジオール（17-β-estradiol）と構造が類似しているため、エストロゲンあるいは非エストロゲンの効果をもたらすことができる[2]。植物は、草食動物の過剰繁殖に対抗するため雄の妊性をコントロールする自然の防御システムの役割としてフィトエストロゲンを利用している ⇒[1].[3]。
目次

1 研究

2 摂取

3 参考文献

4 脚注

5 関連項目

研究

以下の症状などへの適応が研究されている。[4]

骨密度

月経/閉経

心臓血管系

癌予防

摂取

以下の食品に比較的多く含まれている。

食材種別主なフィトエストロゲン出典
大豆
大豆製品
(きな粉、豆腐、味噌、納豆、豆乳など)イソフラボンダイゼイン、ダイジン、ゲニステイン、ゲニスチン（英語版）、グリシテイン日本[5]
カナダ[6]
ドーナツイソフラボンダイゼイン、ゲニステインカナダ[6]
プロテインバーイソフラボンダイゼイン、ゲニステインカナダ[6]
フラックスシードリグナンラリシレシノール（英語版）、セコイソラリシレシノール（英語版）カナダ[6]
ごまリグナンピノレシノール（英語版）、ラリシレシノール（英語版）カナダ[6]
ブラックベリー
クランベリー
ストロベリーリグナンセコイソラリシレシノール（英語版）[7]
イタドリスチルベノイドレスベラトロール米国[4]
アルファルファ(芽)イソフラボン
クメスタンダイゼイン、ゲニステイン、
クメストロール[7]

参考文献

“Interaction of Estrogenic Chemicals and Phytoestrogens with Estrogen Receptor β”. Endocrinology (Oxford University Press) 139 (10). (1998). doi:10.1210/endo.139.10.6216. 

脚注^ ⇒http://www.aichi-med-u.ac.jp/jacc/reports/ozasa2/index.html
^ Yildiz, Fatih (2005). Phytoestrogens in Functional Foods. Taylor & Francis Ltd. pp. 3?5, 210?211. .mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/Lock-green.svg/9px-Lock-green.svg.png")no-repeat;background-position:right .1em center}.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg/9px-Lock-gray-alt-2.svg.png")no-repeat;background-position:right .1em center}.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Lock-red-alt-2.svg/9px-Lock-red-alt-2.svg.png")no-repeat;background-position:right .1em center}.mw-parser-output .cs1-subscription,.mw-parser-output .cs1-registration{color:#555}.mw-parser-output .cs1-subscription span,.mw-parser-output .cs1-registration span{border-bottom:1px dotted;cursor:help}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Wikisource-logo.svg/12px-Wikisource-logo.svg.png")no-repeat;background-position:right .1em center}.mw-parser-output code.cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:inherit;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;font-size:100%}.mw-parser-output .cs1-visible-error{font-size:100%}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#33aa33;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-subscription,.mw-parser-output .cs1-registration,.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left,.mw-parser-output .cs1-kern-wl-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right,.mw-parser-output .cs1-kern-wl-right{padding-right:0.2em}ISBN 978-1-57444-508-4.