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ピノ・ブラン
ブドウ (Vitis)

色白
種ヨーロッパブドウ
原産地アルザス地方
主な産地フランスなど
主なワインアルザスワイン
VIVC番号9272
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ピノ・ブラン (フランス語: Pinot Blanc) は、白ワイン用ぶどう品種。ピノ・ノワールの枝変わり種であるピノ・グリの変異種とされている。
特徴

アルザスが発祥の地とされており、現在でもアルザスでセパージュワインとして多く作られている。特級銘柄でこそないが、評価は非常に高く、ハーブあるいは柑橘系のさわやかな香りと、強い酸味、適度な苦みなどがあり、かなりこくのあるワインになる。クレマン・ダルザスというスパークリングワインにも、このぶどうが使われている。
名称

ドイツでは、ヴァイサーブルグンダー種 (Weiser Burgunder) またはヴァイスブルグンダー種 (Weisburgunder) と呼ばれ、やはり辛口に作られることが多い。

イタリアでは、ピノ・ビアンコ種 (Pinot Bianco) というが、スティルワインより、スパークリングワインに作られる方が多い。
関連項目

ブドウ品種の一覧

ブドウ

ワイン用ブドウ品種の一覧

典拠管理データベース: 国立図書館

ドイツ

⇒イスラエル

アメリカ

表

話

編

歴
ブドウ（ブドウ科ブドウ属）
西アジア種群
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