ピノタージュ（Pinotage）は、南アフリカ共和国原産の赤ワイン用ブドウ品種である。
概要

1925年、南アフリカのステレンボッシュ大学の教授だったアブラハム・アイザック・ペロード（Abraham Izak Perold）により、高品質だが栽培の難しいピノ・ノワールと南アフリカで容易に栽培可能なサンソー（エルミタージュ）の交配種のなかから選抜された。名称はピノ・ノワールとエルミタージュの名前をそれぞれ取って付けられた 。商業的な植樹は1941年に行われ、1961年には商品化されるに至った。1976年にはイギリスの評論家からアセトンのような匂いがあると酷評され栽培例が減少したが、その後は評価が上がり、現在では南アフリカにおける赤ワイン用品種としては、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーに次いで第3位の栽培面積をもつ[1]。南アフリカ以外での栽培例は稀である[2]。

ピノタージュは樹勢が多産な品種であるため、高品質なワインを造るためには収量制限が必要となる[3]。産出されるワインにはプラムやラズベリーのほか、スモーキーな香りがあると言われる[1]。ピノタージュを中心にと他の品種をブレンドして造るワインを「ケープブレンド」と呼ぶ[1]。
脚注[脚注の使い方]^ a b c “南アフリカのソウルグレープ？ピノタージュの特徴”. ENOTECA Online. 2024年1月4日閲覧。
^ “4つのタイプから好みで選ぶ！ピノタージュの楽しみ方”. COCOS. 2024年1月4日閲覧。
^ “ピノタージュ”. TANOSHII WINE. 2024年1月4日閲覧。

関連項目

ブドウ品種の一覧

ブドウ

ワイン用ブドウ品種の一覧

表

話

編

歴
ブドウ（ブドウ科ブドウ属）
西アジア種群
ヨーロッパ・ブドウ
ヴィニフェラ種

アリゴテ

アルネイス

ヴィオニエ

ヴェルディッキオ

ヴェルメンティーノ

黄華

オータムキング

オータムロイヤル

オルテガ

カタラット

カダルカ

カッタクルガン

カナイオーロ

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・フラン

ガメ

カリニャン

ガルガーネガ

カルメネール

ギャマレ

クリムゾン・シードレス

グルナッシュ

グルナッシュ・ブラン

グレコ

クレレット・ブランシュ

グローコールマン

ゲヴュルツトラミネール

サニードルチェ

サルタナ

サンジョヴェーゼ

サン・ローラン

シャスラ

シャルドネ

シュナン・ブラン

昭平紅

シラー

シルヴァーナー

ジンファンデル

瀬戸ジャイアンツ

ソーヴィニヨン・ヴェール

ソーヴィニヨン・ブラン

京早晶 (チンチャオチン)

ツヴァイゲルト

天山

テンプラニーリョ

ドルペッジョ

トレッビアーノ

トロリンガー

ニューナイ

ネグロアマーロ

ネッビオーロ

ノジオーラ

バラディ

ハールシュレヴェリュー

バルベーラ

ピッテロビアンコ

ピノ・グリ

ピノタージュ

ピノ・ノワール

ピノ・ブラン

フィアーノ

プティ・ヴェルド

ブラウフレンキッシュ

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ブラック・マスカット

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マニキュアフィンガー

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モンテプルチャーノ

ランブルスコ

リザマート

リースリング

リボッラ・ジャッラ

ルビーオクヤマ

レッドグローブ

レフォスコ

ロザキ

ロザリオビアンコ

北米種群
アメリカ・ブドウ
ラブルスカ種

アジロンダック

オンタリオ

カトーバ

コンコード

ナイアガラ

ポートランド

フレドニア

東アジア種群

マンシュウヤマブドウ

ヤマブドウ

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ヴィティス・ダヴィディ

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