「ビール」のその他の用法については「ビール (曖昧さ回避)」をご覧ください。
グラスに注がれたビール日本の缶ビールドイツの瓶ビール

ビール[1]100 gあたりの栄養価
エネルギー181 kJ (43 kcal)

炭水化物3.55 g
糖類0 g
食物繊維0 g

脂肪0 g
飽和脂肪酸0 g
一価不飽和0 g
多価不飽和0 g

タンパク質0.46 g
トリプトファン0 g
トレオニン0 g
イソロイシン0 g
ロイシン0 g
リシン0 g
メチオニン0 g
シスチン0 g
フェニルアラニン0 g
チロシン0 g
バリン0 g
アルギニン0 g
ヒスチジン0 g
アラニン0.012 g
アスパラギン酸0.016 g
グルタミン酸0.047 g
グリシン0.013 g
プロリン0.035 g
セリン0 g

ビタミン
ビタミンA相当量β-カロテンルテインと
ゼアキサンチン(0%) 0 μg(0%)0 μg0 μg
チアミン (B1)(0%) 0.005 mg
リボフラビン (B2)(2%) 0.025 mg
ナイアシン (B3)(3%) 0.513 mg
パントテン酸 (B5)(1%) 0.041 mg
ビタミンB6(4%) 0.046 mg
葉酸 (B9)(2%) 6 μg
ビタミンB12(1%) 0.02 μg
コリン(2%) 10.1 mg
ビタミンC(0%) 0 mg
ビタミンD(0%) 0 IU
ビタミンE(0%) 0 mg
ビタミンK(0%) 0 μg

ミネラル
ナトリウム(0%) 4 mg
カリウム(1%) 27 mg
カルシウム(0%) 4 mg
マグネシウム(2%) 6 mg
リン(2%) 14 mg
鉄分(0%) 0.02 mg
亜鉛(0%) 0.01 mg
マンガン(0%) 0.008 mg
セレン(1%) 0.6 μg

他の成分
水分91.96 g
アルコール （エタノール）3.9 g


単位

μg = マイクログラム (英語版) • mg = ミリグラム

IU = 国際単位

%はアメリカ合衆国における
成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。
出典: USDA栄養データベース（英語）

ビール（オランダ語: Bier）は、酒の一種。様々な作り方があるが、主に大麦を発芽させた麦芽（デンプンがアミラーゼという酵素で糖化している）を、ビール酵母によりアルコール発酵させて作る製法が一般的である。

現在は炭酸の清涼感とホップの苦味を特徴とするラガー、特にピルスナーが主流となっているが、ラガーはビールの歴史の中では比較的新参であり、ラガー以外にもエールなどの様々な種類のビールが世界各地で飲まれている。