この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方）
出典検索?: "ビートたけしのお笑いウルトラクイズ"
テレビ番組・中継内での各種情報（終了した番組・中継を含みます）は、DVDやBlu-rayなどでの販売や公式なネット配信、または信頼できる紙媒体またはウェブ媒体が紹介するまで、出典として用いないで下さい。検証可能性に基づき除去される場合があります。
ビートたけしの
お笑いウルトラクイズ!!
ジャンルクイズ・バラエティ / 特別番組
企画テリー伊藤[注釈 1]（第20回）
構成岩立良作、ダンカン
池田一之、そーたに ほか
演出財津功（日本テレビ）
監修テリー伊藤（第20回）
出演者司会者
ビートたけし
そのまんま東
宝田明
東野幸治
アシスタント
鈴木君枝
大島智子
長野智子
永井美奈子
森口博子
山口美江
野沢直子
大神いずみ
松本明子
東ちづる
飯星景子
久本雅美
山本モナ
（主な出演者の項目も参照）
オープニングShocker (Reprise)「The Dudes Of Wrath」
エンディングSuzi Quatro「The Wild One」
製作
プロデューサースタッフを参照
編集島田一浩（第1 - 19回）
制作THE WORKS
ZION（共に制作協力）
製作日本テレビ（製作著作）
放送
放送国・地域 日本
放送期間1989年1月2日 - 1996年4月6日
2007年1月1日
放送時間放送日時・歴代優勝者を参照
回数20
特記事項：
ナレーション：小倉淳ほか
テンプレートを表示
『ビートたけしのお笑いウルトラクイズ!!』（ビートたけしのおわらいウルトラクイズ）は、1989年1月2日から1996年4月6日にかけて日本テレビ系列で放送された特別番組で、ビートたけしの冠番組。2007年1月1日の20:30から、3時間の正月特番として11年ぶりに復活した。
概要ロケ地の一つ・スパリゾートハワイアンズロケ地の一つ・熱海温泉
日本テレビの看板番組だった『史上最大!アメリカ横断ウルトラクイズ』をモチーフとしたお笑いタレント版クイズ番組としてスタート。芸人数十人を集め、熱海（静岡県）やスパリゾートハワイアンズ（福島県いわき市・湯本温泉）など関東周辺の温泉地に宿泊しながらロケを行い、クイズで体力・知力を競い優勝者を決する番組である。
たけしは本番組の目的を「売れない芸人をテレビに出してやること」としていた。たけし自身も本番組がかなり気に入っていたらしく、週刊文春の連載で（のちに『場外乱闘』に収録）（『たけし・逸見の平成教育委員会』が予想外に好視聴率な一方で）「オイラの一番大好きな」本番組の支持が振るわないことを嘆いている（ただし放送回によっては高視聴率を獲得した時もある）。
放送回数を重ねるたびにクイズ番組という本旨から大きく離れていき、例えば爬虫類での過激な度胸試しといった1980年代の『ザ・ガマン』（フジテレビ）や『ザ・しごき』（日本テレビ）を髣髴とさせる内容になったり、プロレスラーとの対戦やスカイダイビング、爆破、カースタントといった過激で無茶な企画に挑まされる芸人達のリアクション芸に重きが置かれるようになる。過去に実績を残した芸人数名が毎回ターゲットとなって勝ち残り、問題に答える手段あるいは問題に不正解した罰として過酷なゲームにチャレンジさせられ、残った1人が「優勝セレモニー」（ウィニング・ラン）という名の罰ゲームに挑戦させられるという「様式美」が完成された。
優勝者には賞金と、第6回から栄光の「唐草模様のジャケット」が贈られることになっているが、毎回、何らかの理由をつけて（無茶なゲームをさせて）、与えようとはしなかった。実際には優勝者にはオーストラリア旅行などの海外旅行が与えられることもあった。また、出演している話題の人物にちなんだ副賞（というネタ）もあった。
第19回までは文字スーパーは殆ど表示せずに必要最低限に抑えていたが、復活版の第20回ではクイズ毎に説明スーパーが常に表示された状態であり、出演者が発する言葉にもコメントスーパーがたくさん表示されていた。
2006年元日の『大笑点』では、事実上当番組をそのまま復活した企画が多数放送されていた。そして同年、盛り上がりを見せていたお笑いブームと相まって約11年振りに復活した。収録は12月5日・6日。放送時間は、2007年1月1日20:30-23:30のゴールデンタイム枠（前日の2006年12月31日11:40-13:45には一部地域を除いてPR番組が放送された）。たけしの出演はもちろん、不祥事発覚後『NEWS23』を降板して以来テレビ等に出演していなかった山本モナがこの番組で復帰した。
復活版はディテール面で過去のプロットを着実に踏襲していたが、平均視聴率は11.1%（関東地区）に留まった。
スタジオ収録部分にて、たけしによって第20回大会のTV放映未公開シーンを収録したDVDが発売されることが明らかにされた（詳しくは日本テレビの公式サイトを参照）。
出演者の出川哲朗によると、番組出演料は「2日間で10万円」。この額は第一線の芸能人としては当時の相場より安い。更に粉に落ちる、蝋をかけられる、トリモチに落ちると出演料とは別に数千円前後の手当てがあり、収録終了後にスタッフから現金で渡される（いわゆる「取っ払い」）。「ほとんど出ているダチョウ倶楽部は多く貰っていた」と出川は語っている。
また当番組は『天才・たけしの元気が出るテレビ!!』とよく比較されがちであるが、日本テレビ側のスタッフは『元気が出るテレビ!!』と同じチームが担当していたものの、制作プロダクション側の担当は『元気が出るテレビ!!』を制作しているIVSテレビ制作ではなく、渡辺プロダクション（当時。現・ワタナベエンターテインメント）系の制作会社であるザ・ワークスが担当していた（後述の「スタッフ」欄も参照。
