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クダモノトケイソウ
パッションフルーツの果実
分類（APG IV）

界:植物界 Plantae
階級なし:被子植物 Angiosperms
階級なし:真正双子葉類 core eudicots
階級なし:真正双子葉類 eudicots
階級なし:バラ上群 superrosids
階級なし:バラ類 rosids
階級なし:rosid I / Fabidae
目:キントラノオ目 Malpighiales
科:トケイソウ科 Passifloraceae
属:トケイソウ属 Passiflora
種:クダモノトケイソウ P. edulis

学名
Passiflora edulis Sims (1818)[1]
英名
Passion fruit

パッションフルーツ、(granadilla), purple, raw100 gあたりの栄養価
エネルギー406 kJ (97 kcal)

炭水化物23.38 g
糖類11.2 g
食物繊維10.4 g

脂肪0.7 g
飽和脂肪酸0.059 g
一価不飽和0.086 g
多価不飽和0.411 g

タンパク質2.2 g

ビタミン
ビタミンA相当量β-カロテンルテインと
ゼアキサンチン(8%) 64 μg(7%)743 μg0 μg
チアミン (B1)(0%) 0 mg
リボフラビン (B2)(11%) 0.13 mg
ナイアシン (B3)(10%) 1.5 mg
ビタミンB6(8%) 0.1 mg
葉酸 (B9)(4%) 14 μg
ビタミンB12(0%) 0 μg
コリン(2%) 7.6 mg
ビタミンC(36%) 30 mg
ビタミンD(0%) 0 IU
ビタミンE(0%) 0.02 mg
ビタミンK(1%) 0.7 μg

ミネラル
ナトリウム(2%) 28 mg
カリウム(7%) 348 mg
カルシウム(1%) 12 mg
マグネシウム(8%) 29 mg
リン(10%) 68 mg
鉄分(12%) 1.6 mg
亜鉛(1%) 0.1 mg
セレン(1%) 0.6 μg

他の成分
水分72.93 g


単位

μg = マイクログラム (英語版) • mg = ミリグラム

IU = 国際単位

%はアメリカ合衆国における
成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。
出典: USDA栄養データベース（英語）

パッションフルーツ（英: Passion fruit、学名: Passiflora edulis）、和名クダモノトケイソウ（果物時計草）[2]は、アメリカ大陸の亜熱帯地域を原産とするトケイソウ科の植物、またはその果実である。
名称

和名は時計のように見える特徴のある花のトケイソウの仲間で、果実を実らせる種であることに由来する[2]。英語では、トケイソウを passion flower と呼ぶことから passion fruit の名がある。なお、この passion は「情熱」の意味ではなく、花の中心が十字架のように見えることから「キリストの受難」を意味する[2]。（詳しくは「トケイソウ#名称」を参照）

本場ブラジルでは maracuja（マラクジャ）と呼ぶほか、ペルーではmaracuya（マラクヤ）、中南米各地で granadilla（グラナディリャ）、ハワイでは liliko?i（リリコイ）などと呼ばれ、土地それぞれの栽培品種が流通している。中国語名は西番蓮であるが、近年英語名の「パッション」の当て字＋「果」で 百香果（バイシャングオ、.mw-parser-output .pinyin{font-family:system-ui,"Helvetica Neue","Helvetica","Arial","Arial Unicode MS",sans-serif}.mw-parser-output .jyutping{font-family:"Helvetica Neue","Helvetica","Arial","Arial Unicode MS",sans-serif}?音: b?ixi?nggu?）が使われる状況多いが、前述の「情熱」の意味と誤解されて情熱果(熱情果)と誤訳されることがしばしばある。

日本では沖縄や、鹿児島で栽培されることが多い。
植物学上の特徴と分布

500種類以上もあるトケイソウ科の仲間で、蔓性の常緑多年草。南米を中心に分布している。熟したパッションフルーツの果実は直径5センチメートル (cm) ほどの球状又は卵形で、堅い表皮は滑らかで黄色か濃紫色、赤色など、内部に小さくて堅い種を多く含み、黄色いゼリー状の果肉と果汁がある[2]。果汁及び果肉は強い香気をもつものが多い。果皮が濃い赤紫色をしたもののほか、黄色い果皮のイエローパッションフルーツもある[2]。

花

未熟果

果実を二つに割ったところ

栽培

2010年現在では、実を食用とする数十種の中から選抜され品種改良された種が、世界の熱帯から亜熱帯地域の広範囲で栽培されている。ブラジルが最大の生産国で、その周囲の中南米での栽培が主流になっている。近年[いつ?]、ミャンマー北部のゴールデントライアングルでケシ（アヘン）の代替作物として栽培が増えており、ヨーロッパ市場へ進出している。