「サーティーワン」はアメリカ発祥のアイスクリーム店について説明しているこの項目へ転送されています。その他の用法については「31 (曖昧さ回避)」をご覧ください。
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出典検索?: "バスキン・ロビンス" ? ニュース ・ 書籍 ・ スカラー ・ CiNii ・ J-STAGE ・ NDL ・ dlib.jp ・ ジャパンサーチ ・ TWL（2018年2月）

バスキン・ロビンス2022年制定のロゴマーク
バスキン・ロビンスのアイスクリーム
現地語社名Baskin-Robbins Inc.
種類完全子会社
業種外食産業
設立1956年 (67年前) (1956)
創業者バート・バスキン（英語版）
アーヴィン・ロビンス（英語版）
本社マサチューセッツ州キャントン、 アメリカ合衆国
拠点数7,700
事業地域全世界
主要人物ナイジェル・トラヴィス（会長兼CEO）
製品アイスクリーム
売上高 $160,000,000 (2019年)
親会社インスパイア・ブランズ（英語版）
ウェブサイトhttps://www.baskinrobbins.com/en

バスキン・ロビンス（英語: Baskin-Robbins Inc.）は、アメリカ合衆国の世界最大級のアイスクリーム・パーラー・チェーンのひとつ。世界40か国に7300以上の店舗を展開している。社名は創業者の名前に由来している。日本ではサーティワンアイスクリームの名称でも知られている。「サーティワン」には「31種類のアイスクリームがあるため、1か月毎日違うアイスを楽しんでほしい」という意味が込められているが、実際には32種類もしくは28種類のアイスクリームが置かれている店舗が多い。これは冷蔵庫が四角いので偶数（ケース1区画が4つ入りのため、4×8）の方が経済的であるためである[1]。また、作られているアイスクリームの数は1200種類にのぼるが、世界のどのバスキン・ロビンスの店でも大抵は32種類から選べる。
歴史

創業者はバート・バスキン（英語版）とアーヴィン・ロビンス（英語版）の2人。バスキンはロビンスの姉の夫だった。2人ともアイスクリームが好きで、店を持つことを夢見ていた。ロビンスの父はワシントン州タコマでアイスクリームショップを経営しており、ロビンスは店を手伝うのが好きだった。第二次世界大戦中、ロビンスは1942年から1945年にかけて陸軍に入隊、バスキンは海軍に志願しそこでアイスクリームを作っては同僚に配った。戦後2人はロビンスの父親の薦めで別々に店を開くことにした。まず1945年に、ロビンスがカリフォルニア州グレンデールに「Snowbird（スノウバード）」を開業した。そして翌年には、退役したバスキンが同州パサデナに「Burton's（バートンズ）」を開業した。

その後、バスキンとロビンスの両者はカリフォルニア南部で勢力を伸ばし1953年に合体して「Baskin-Robbins（バスキン・ロビンス）」となった。1960年代中盤には全米400店舗を達成、1967年にバスキンとロビンスはバスキン・ロビンスをユナイテッド・フルーツに推定1200万ドルで売却し、1970年代からは順次海外出店が始まった。現在はすべての店舗がフランチャイズである。

創業者（バスキンは1967年、ロビンスは2008年に死去）の手を離れ、様々な親会社の下を転々としたが1973年にイギリスの食品会社J.ライオンズ（後のアライド・ライオンズ→アライド・ドメク）が買収した。1994年にはアライド・ドメク・クイック・サービス・レストラン（後のダンキン・ブランズ（英語版））の傘下となる。

2005年に、アライド・ドメクをフランスの酒業メーカーペルノ・リカールが買収した際、ダンキン・ブランズの売却が発表された。ダンキン・ブランズ・グループは、2005年12月に投資ファンドのベインキャピタル、カーライル・グループおよびトーマス・H・リー・パートナーズ（英語版）による共同所有となった。

2020年10月31日にインスパイア・ブランズ（英語版）はダンキン・ブランズを113億ドルで買収すると発表した。同年12月15日に買収が完了し、現在はダンキンドーナツおよびミスタードーナツとともにインスパイア・ブランズの傘下となっている。
展開している国や地域

アフリカ

 エジプト

アジア

バングラデシュ

中国

香港

マカオ


台湾

インドネシア

インド

日本

韓国

マレーシア

ネパール

パキスタン

フィリピン

スリランカ

シンガポール

タイ

オセアニア

オーストラリア

ニュージーランド

ヨーロッパ

アルメニア

 デンマーク

フランス

ジョージア

ドイツ（米軍基地内）