この項目では、アメリカの食品メーカーについて説明しています。その他のハインツやハインツェについては「ハインツ (曖昧さ回避)」をご覧ください。

H・J・ハインツ
H. J. Heinz Company
本社工場は1890年からピッツバーグの地で操業している
種類事業部
本社所在地 アメリカ合衆国
ペンシルベニア州ピッツバーグ
設立1869年1月 (155年前) (1869-01)
業種食料品
事業内容ソース、調味料の製造、販売
主要株主クラフト・ハインツ
関係する人物ヘンリー・J・ハインツ（創業者）
外部リンクheinz.com
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H・J・ハインツ・カンパニー（H. J. Heinz Company）、通称ハインツは、アメリカ合衆国の食品メーカーであり、現在はクラフト・ハインツの事業部である。ペンシルベニア州ピッツバーグのPPGプレイス（英語版）に本部を置き[1]、フランス、カナダ、イギリス、ドイツ、オランダ、オーストラリア、韓国にグループ企業がある。

1896年にヘンリー・J・ハインツによって設立された。現在は、6大陸に工場を有し、200以上の国・地域でピクルス、ビネガー、スープ、ソース類、冷凍食品、離乳食、冷凍ポテトなどを販売している。同社は、世界1位または2位の食品ブランドを150種類有していると主張している[2]。ケチャップのアメリカでの市場シェアは50%であり[3][4]、オレアイダブランドの冷凍ポテトのアメリカでのシェアは46%である[5]。

2013年2月、投資ファンドのバークシャー・ハサウェイと3Gキャピタル（英語版）により230億ドルで買収された[6]。2015年3月、両社の主導によりクラフトフーズとの合併が発表された[7][8]。合併は2015年7月2日に完了し、その結果誕生したクラフト・ハインツは、世界で第5位の食品メーカーとなった[9]。
歴史
19世紀創業者のヘンリー・J・ハインツ

ハインツ社は、ヘンリー・J・ハインツによって設立され、社名はその名前を冠している。ハインツは、ドイツ系移民の両親の元でアメリカ・ピッツバーグで生まれた。

ハインツは幼い頃から家庭菜園で収穫した野菜を売り歩いていた。12歳で家庭菜園を拡大して収益の一部を馬や馬車に投資して収入を増やした。15歳のときに、地元の特産であるホースラディッシュの瓶詰の製造販売を始めた。それまでホースラディッシュの瓶詰は、濃い緑色の瓶に入れて売られ、別の野菜を入れてごまかしたり、防腐剤や着色料が入れられたりすることもあった。ハインツは、そのようなごまかしをしていないことの証として透明な瓶に入れて販売し、消費者に受け入れられた[10]。

1869年、25歳の時にペンシルバニア州シャープスバーグ（英語版）で友人のL・クラレンス・ノーブルと共同で、ホースラディッシュの瓶詰を製造販売するハインツ&ノーブル社を設立した[11]。ちょうどその年に大陸横断鉄道が開通して全米に輸送できるようになったことから事業は拡大の一途をたどった。1872年に会社を法人化し、1875年までにザワークラウト、ビネガー、ピクルスなどの販売も行うようになった。しかし1875年、例のないほどの豊作だったことから原材料を大量に仕入れたが、これにより経営状態が悪化し、さらに金融恐慌によって取引銀行が倒産したことから、同年末にハインツの会社も倒産することになった[11]。

その翌年、弟のジョン・ハインツ、従兄弟のフレデリック・ハインツと共同でF&Jハインツ社を設立した[12][13]。ハインツは、それまで各家庭で作られていたトマトケチャップの大量生産を始め、大成功した[13]。ハインツは1888年に他の2人の持ち分を買収し、H・J・ハインツ社に改組した[13]。19世紀のハインツ社の広告食料品店の店頭に展示されたハインツ社の缶詰（1944年、カナダ・ケベック州にて）

1896年から、ハインツ社は"57 Varieties（英語版）（57種類）というキャッチコピーを使用している。これはハインツがニューヨークで電車に乗っているときに見た21 stylesという靴屋の広告にヒントを得たものである。当時既にハインツ社の商品は60種類以上あったが、57という数字を選んだことについてハインツは当時、「この数字の心理的影響と、全ての年齢の人々にとっての恒久的な重要性」と説明していた[2]。