ノンアルコールカクテルとは、エタノールが含まれないか、極めて少ないカクテルのこと（「法律」を参照）。アルコールを含む酒の代わりに飲まれることが多い。ノンアルコールカクテルのみを提供するバーもある[1]。

「モクテル」とも呼ばれる[2]（英語で「真似する」を意味するmockとcocktailを組み合わせた造語[3]）。

今までもノンアルコールカクテルはあったが@media screen{.mw-parser-output .fix-domain{border-bottom:dashed 1px}}2013年12月に発売された、いしかわあさこ著書における「Standard Cocktails With a Twist」で初めてモクテルとして紹介される。[要出典]
一般的なノンアルコールカクテル

カクテルと同じ手法を使って作られる飲み物。酒が飲めない人や弱い人、酒を好まない人や飲まない人、現在酒を飲める状態でない人のために提供されることが多い。

既存のカクテルのレシピからアルコールを抜き、炭酸水やトニックウォーターなどに替えたものを「バージン○○」（○○は元のカクテル名にちなむ）と称することがある。

シャンディガフ、モヒート、モスコミュールなどは、材料・レシピを工夫すれば、元のカクテルに近い風味でアルコールを含まずにつくることが可能である[3]。
法律
日本

清涼飲料水の定義として、「酒精分1容量パーセント未満を含有する飲料」が定められている[4]ので、清涼飲料水として提供されているノンアルコールカクテルは、実際には1%未満のアルコール分を含むものもある。
種類

ヴァージン・ピニャ・コラーダ （ピニャ・コラーダからラムを抜いたカクテル）

ヴァージン・マリー （ブラッディ・マリーからウォッカを抜いたカクテル）

コンクラーベ

サマー・デライト

サラトガ・クーラー

シャーリー・テンプル

シンデレラ （サンドリヨン）

プッシー・キャット

プッシーフット

フロリダ

ミルクセーキ （ミルク・シェーク）

など。
清涼飲料水としてのノンアルコールカクテル

カクテル風味飲料とも呼ばれる。苦味や酸味[3]を炭酸飲料につけてカクテル風味にしたり、カクテルのアルコール分を極端に少なくしたりした飲料である。ジュースと区別するため、苦味を強調しているものが多い。
商品
現在

アサヒ ゼロカク（アサヒビール）

カクテルテイスト ソルティードッグ 0.00%（サンガリア）

カクテルテイスト カシスオレンジ 0.00%（サンガリア）

のんある気分 ノンアルコールカクテル（サントリー）

ノンアルコールカクテル カシスオレンジテイスト（イオントップバリュ）

過去

カクテル炭酸 WO:（ウォウ）[5]（キリンビバレッジ） - 柴咲コウがCMに出演していた。