ナイアガラ_(ブドウ)
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ナイアガラの果実

ナイアガラは、ニューヨーク州ナイアガラで誕生した白ブドウ品種であり、コンコードとキャッサデー(英語版)の交雑種である。フォクシー・フレーバーが強いのが特徴である[1]。果皮と果肉との分離が容易であり、果肉は軟塊である。成熟時の果皮色は緑黄色?白黄色であり、糖度は20?21度を超える[2]
日本での栽培状況

1893年(明治26年)に日本に伝わった[3]。日本での2010年のナイアガラの収穫量は785.3トンであり、用途として、生食用 300トン、醸造用 418.5トン、果汁用 59.5トンである。日本の全収穫量の多くが長野県北海道であり、岩手県でも収穫されている[4]
関連項目

ブドウ品種の一覧

ブドウ

日本のワイン

ワイン用ブドウ品種の一覧

出典^ “ ⇒品種”. 日本ワインを愛する会. 2013年1月31日閲覧。
^ “ ⇒ナイアガラ”. 勝沼ネット. 2013年1月31日閲覧。
^ “ ⇒ぶどうのページ”. 果物ナビ. 2013年1月31日閲覧。
^ 平成22年産特産果樹生産動態等調査 農林水産省










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