ドナルド・ニッカーソン・スミス（Donald Nickerson Smith、1940年 - ）は、アメリカ合衆国の実業家。マクドナルドやバーガーキングなどのファストフードのフランチャイズの経営に関わった。
人物スミスはマクドナルドでシニア・エクゼクティブ・ヴァイスプレジデント兼最高執行責任者(COO)を務めていたが、1977年、ヘッドハンティングによりバーガーキングに移って最高経営責任者(CEO)に就任し、「オペレーション・フェニックス」と呼ばれる様々な改革を行った。
1980年、バーガーキングの大手フランチャイジーであるダイヴァーシフーズ(Diversifoods)のCEOに就任した[1]。スミスは、自身が取締役を務めるホリデイ・インと提携して、ダイヴァーシフーズを買収しようとしたが失敗し[2]、1985年にCEOを辞任した。その後、ピザハットやタコベルの売上向上のためにペプシコに移籍した。
スミスが様々なファストフードの会社を渡り歩いたことにより、その手法は、ファストフード界における運営モデルや広告モデルの標準となった[3][4]。
脚注^ “RESTAURANT CHAIN CHIEF RESIGNS”
(英語). The New York Times. (1985年1月4日). .mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:#d33}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:#d33}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}ISSN 0362-4331
. https://www.nytimes.com/1985/01/04/business/restaurant-chain-chief-resigns.html 2021年9月15日閲覧。