Dr Pepper
ドクターペッパー
缶入りドクターペッパー
種類ソフトドリンク
製造元キューリグ・ドクターペッパー（英語版）(2008年?現在;アメリカ合衆国)
ザ コカ・コーラ カンパニー（イギリス、日本、韓国）
ペプシコ（カナダ、オセアニア）
販売元キューリグ・ドクターペッパー
発祥国アメリカ合衆国
販売開始1885年 (139年前) (1885)
色カラメル
香味23種のフレーバーを独自配合
関連商品ミスター・ピブ
ドクターウェルズ（英語版）
ドクターサンダー（英語版）
公式サイト ⇒drpepper.com/en
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ドクターペッパー12 fl oz (355 ml)あたりの栄養価
エネルギー150[1] kcal (630 kJ)

炭水化物40
糖類40
食物繊維0

脂肪0
飽和脂肪酸0
トランス脂肪酸0

タンパク質0

ビタミン
ビタミンA相当量(0%) 0 μg
ビタミンC(0%) 0 mg

ミネラル
ナトリウム(4%) 55 mg
カリウム(0%) 0 mg
カルシウム(0%) 0 mg
鉄分(0%) 0 mg


単位

μg = マイクログラム (英語版) • mg = ミリグラム

IU = 国際単位

%はアメリカ合衆国における
成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。
ドクターペッパー 500ml PETボトル

ドクターペッパー（Dr Pepper）は、1885年にアメリカ合衆国で発売開始された炭酸飲料。1880年代、テキサス州ウェーコの薬剤師であるチャールズ・アルダートン（英語版）によって発明され、1885年に発売後、1904年に全米展開された。現在、ヨーロッパ、アジア、北米、南米で販売されている。オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカでは輸入品として販売されている。またダイエット・ドクターペッパーの他、2000年代より様々なフレーバーが追加されている。

キャドバリー・シュウェップス社（Cadbury-Schweppes）からスピンアウトしたドクターペッパー・スナップル・グループが販売しており、ダラス郊外のテキサス州プレイノに本社がある。
歴史発明者のチャールズ・C・アルダートン1913年の広告Dr Pepper ロゴ (1910)

1885年に、ウェイド・モリソンはテキサス州ウェーコの繁華街にあったドラッグストア（モリソンズ・オールド・コーナー・ドラッグストア）に薬剤師として後のドクターペッパーの発明者で、ブルックリン区生まれでイギリスで炭酸飲料を勉強したチャールズ・アルダートン（英語版）を雇った[1][2]。モリソンとアルダートンは、「ウェーコ」と呼ばれて人気になる独特なフレーバーを持つ炭酸飲料を提供した[2][3][4]。アルダートンはモリソンにその製法を引き継いだ。

初期の広告は、「aids digestion and restores vim, vigor, and vitality（消化を助け、精力・活力・生命力を取り戻す）」と主張して健康に良いアピールを行った[5]。

ドクターペッパーは、1885年にアリゾナ州ケーブ・クリーク（英語版）で初めて販売されたとされており、コカ・コーラより1年早い[6]。1904年にアメリカで行われたセントルイス万国博覧会によって新感覚の炭酸飲料としてアメリカ国内に広まった。実際に初めて販売された日は不明ではあるが、アメリカ特許商標庁は、1885年12月1日をドクターペッパーが初めて売り出された日と認定している。コカ・コーラやペプシコーラと違い、コーラの実を素に作られた飲み物ではない。ドクターペッパーの味は、ソーダ・ファウンテンにあった数種類の味を混ぜて作られたということになっているが、23種類とされている原料はいまだに非公開であるため確認できない。ウェーコにあるドクターペッパー博物館で、その材料の一部が公開されている。なお、材料の1つとしてプルーンジュースが使われているという噂が1930年頃より存在しているが[7]、このことは天然フレーバーと人工フレーバーが独自に配合されているとして製造元により否定されている[1][8]。この噂の元は不明であり、競合他社の配送員によりプルーンの整腸作用を利用した中傷を語ったという説があるが[7]、単に多くの人がドクターペッパーとプルーンジュースの味が似ていると感じているからとされる[9]。コカ・コーラと同様に、レシピは秘密となっている。ダラスにある2か所の別の銀行のセーフティーボックスに分けて保管されていると言われている[7][10]。

2009年、ビル・ウォーターズがテキサス州の回廊地帯のアンティーク・ストアで買い物中に製法とレシピが記入された古い台帳を発見した[11]。1885年にドクターペッパーが発売されたWBモリソン&カンパニー・オールド・コーナー・ドラッグ・ストアの名がシートやレターヘッドに記され、台帳の表紙には色褪せた文字で「キャッスルズ・フォーミュラズ」と記されていた。ジョン・キャッスルズは当時モリソンのドラッグストアの共同経営者であり、早くとも1880年にはこの店舗で働いていた。台帳の中の「ドクターペッパー・ペプシン・ビターズ」と題されたレシピは特に注目すべきであり、ドクターペッパーの初期のレシピと推測される。しかしキューリグ・ドクターペッパーはドクターペッパーの製法ではなく消化促進の調合であると語った。2009年5月、この台帳はオークションにかけられたが、誰も購入しなかった[12]。
名称

その名の起源は諸説ある[13][14]。1つの可能性として、当時は商品の健康さをアピールするために商品の頭に接頭辞Dr.を付ける風潮があり、炭酸飲料は健康的であると考えられていた[15][16]。

しばしば語られる説は、バージニア州ルーラル・リトリート在住の医師チャールズ・ティラー・ペッパー（英語版）から名前を引用したというものである[15]。ウェード・モリソンはかつての雇い主のペッパーに感謝して名付けたとされる[16][17]。しかしテキサス州のダブリン・ドクターペッパー・ボトリング博物館のコレクション・マネージャーで館長のミリー・ウォーカーは、国勢調査の記録によると若い頃のモリソンはルーラル・リトリートから40マイル (64 km)離れたクリスチャンズバーグに住んでおり、ルーラル・リトリートのペッパーのもとで働いていた証拠は全くないと語った[18]。