テオフィル=ジュール・ペルーズ(Theophile-Jules PelouzeまたはJules Pelouze、Theophile Pelouze、 Theo Pelouze、1807年2月26日 - 1867年5月31日)は、フランスの化学者である。 ヴァローニュ
生涯
1851年のナポレオン3世によるクーデターの後、公職を失うが、1846年に自らが、設立した化学研究所の運営を続けた。研究所では爆薬の研究を行い、ここで学んだ化学者のアスカニオ・ソブレロはニトログリセリンを発見し、アルフレッド・ノーベルはダイナマイトなどの爆発物を開発した。
いくつかの元素の原子量の決定を行い、E. Fremyと共著で『一般化学論』(Traite de chimie generale (1847-1850))、 『化学抄録』(Abrege de chimie (1848))、『化学の一般概念』(Notions generales de chimie (1853))などの著書がある。
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