この項目では、プレハブ式レストランについて説明しています。その他の用法については「ダイナー (曖昧さ回避)」をご覧ください。
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ニューヨーク市ブルックリン区の小さなダイナー、「テリーズ・コーヒーショップ」。ノバスコシア州ベッドフォードのレストラン型ダイナー「チキンバーガー」「クラシックアメリカンダイナー」、フィンランド・タンペレ

ダイナー（英: diner）は、もともと簡易食堂、食堂車を意味する用語で、おもに米国・カナダ、その他の国でも見られる小規模で安価なレストランを指す[1]。ダイナーでは、主にアメリカ料理を中心とした幅広い料理をカジュアルな雰囲気で提供し、特徴的なのは給仕係がサーブするブースと、少なくとも料理人が直接サービスを提供する長い着席カウンターの組み合わせでできている。 多くのダイナーでは営業時間を普通より長くしており、主要道路沿いや交代勤務が多い地域では24時間営業しているところもある。

北アメリカ特有のプレハブ式レストランも多い。特にニュージャージー州、ペンシルベニア州、ニューヨーク州に多く、またアメリカ合衆国北東部やアメリカ合衆国中西部の各地域で多いが、米国全土およびカナダ全土でも見られる。プレハブ式ではない一般的な建物であっても、伝統的なダイナーの料理に類似する料理を供するレストランがダイナーと呼ばれることもある。ダイナーの主な特徴は、アメリカ料理を中心とした幅広いメニュー、一見してそれと判る外観、気取らない雰囲気、店内にカウンターがあること、深夜営業である。
歴史ウースター・ランチカー社製のケイシーズ・ダイナー（ウースター、1922年創業）はアメリカ合衆国国家歴史登録財に登録されている

ダイナーの起源は移動屋台である。世界初のダイナーは、1872年にロードアイランド州プロビデンスにて、プロビデンス・ジャーナル（英語版）社の社員向けに暖かい食事を販売した馬引きのワゴンであるといわれている。ワゴンの所有者ウォルター・スコットは以前から、新聞社で働いていた親しい印刷工たちに、家で準備したサンドイッチとコーヒーをカゴで売り歩き、収入の足しとしていた。1887年、マサチューセッツ州ウースターでトーマス・バックリーが移動屋台専用車のランチワゴンの生産を開始した。