タンパク質分解（タンパクしつぶんかい、Proteolysis）は、プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）によって行われるタンパク質の分解（消化）である[1]。 タンパク質分解は以下のいくつかの操作に用いられる。 毒蛇の毒もまたタンパク質分解が使われている。この毒は、毒蛇の体外に出ることによって消化液に変化する。タンパク質分解毒は広範囲にわたる毒性作用を引き起こす[2]。
用途
翻訳後のN末端メチオニン残基の除去。
細胞膜を輸送透過後のシグナルペプチドの除去。
mRNAから翻訳されたウイルスタンパク質の分離。
アミノ酸の源となる食品のタンパク質消化。
タンパク質の前駆体（プロ酵素、酵素前駆体、前ホルモン）の最終形態への転換。
異なった細胞周期の段階のサイクリンの分解。
毒性
細胞障害性 （細胞の破壊）
ヘモトキシン
ミオトキシン
出血
関連項目
プロテアソーム
ユビキチン
脚注[脚注の使い方]^ “タンパク質分解の3つの舞台
表
話
編
歴
タンパク質の一次構造と翻訳後修飾
全般
タンパク質生合成
ペプチド結合
タンパク質分解
ラセミ化
N末端
アセチル化
ホルミル化
ミリストイル化
ピログルタミン酸
メチル化
糖化反応
C末端
アミド化
GPIアンカー
ユビキチン化
SUMO化
リシン
メチル化
アセチル化
アシル化
ヒドロキシル化
ユビキチン化
SUMO化
デスモシン
ADPリボース化
脱アミノ
酸化的脱アミノ
システイン
ジスルフィド結合
プレニル化
パルミトイル化
セリン/トレオニン
リン酸化
グリコシル化
チロシン
リン酸化
チロシン硫酸化
ポルフィリン環結合
リボフラビン結合
アスパラギン
脱アミド
グリコシル化
アスパラギン酸
スクシンイミド形成
リン酸化
グルタミン
アミノ基転移
グルタミン酸
カルボキシル化