この項目では、植物の「ソテツ」について説明しています。その他の用法については「そてつ」をご覧ください。

ソテツ
1. ソテツの雄株（手前）と雌株（奥）
保全状況評価[1]
LEAST CONCERN
(IUCN Red List Ver.3.1 (2001))
ワシントン条約附属書II類[2]
分類

界:植物界 Plantae
階級なし:裸子植物 gymnosperms
綱:ソテツ綱 Cycadopsida
目:ソテツ目 Cycadales
科:ソテツ科 Cycadaceae
属:ソテツ属 Cycas
種:ソテツ C. revoluta

学名
Cycas revoluta Thunb. (1782)[3]
シノニム


Cycas aurea J.Verschaff. (1868)[3]

Cycas inermis Oudem. (1867) nom. illeg.[3]

Cycas miquelii Warb. (1900)[3]

Cycas revoluta var. pendula Dalliere (1887) nom. nud.[3]

タイワンソテツ Cycas taitungensis C.F.Shen, K.D.Hill, C.H.Tsou & C.J.Chen (1994)[3]

Epicycas miquelii (Warb.) de Laub. (1998)[3]

和名
本文参照
英名
sago palm, king sago palm, Japanese sago palm, Japanese fern palm[1][4][5]

ソテツ（蘇鉄[6]、蘓鉄[7]、学名: Cycas revoluta）は、裸子植物のソテツ目、ソテツ科、ソテツ属に属する常緑樹の1種である。幹の頂端に大きな葉が多数密生する（図1）。外観はヤシや木生シダに似ているが、系統的には全く遠縁であり、この類似性は他人のそら似である[8]。幹は、枯れ落ちた葉の基部が残ってうろこ状に覆われている。雌雄異株であり、雄株は細長い円柱状の小胞子嚢穂（"雄花"）を、雌株は大胞子葉が密生したドーム状の構造（"雌花"）を、それぞれ茎頂に形成する（図1）。大胞子葉について成熟した種子（"実"）は赤朱色になる。根には窒素固定能をもつシアノバクテリア（藍藻）が共生しており、貧栄養地でも生育できる。九州南部から南西諸島、台湾、中国南部に分布する。ソテツを含めてソテツ類は、中生代から形態的にあまり変わっていないため、「生きている化石」ともよばれる[8]。

ソテツは、ソテツ類の中では、耐寒性があるため鑑賞用に最も広く用いられており、世界中で植栽されている。その種子や幹には多量のデンプンが含まれるため、これを抽出して粥や味噌（蘇鉄味噌）など食用とすることがある（→#食用）。ただし、ソテツはサイカシンやBMAAなどの毒を含むため、食用とする際にはこれを除く処理が必要となる。
特徴

幹が柱状の常緑樹であり、高さ1.5?8メートル (m)、幹の直径20?95センチメートル (cm)、ふつう分枝しないが（図2a）、ときに多少分岐する[9][10][11][12]（図2b, c）。ときに幹や根元から不定芽が生じる[6][11][13]（図2d）。成長は遅いが、50年で 4.5 m ほどになる[5]。幹は、枯死した葉柄の基部が残って灰黒色のうろこ状に覆われている[9][10][11][12]（図2d, e）。他のソテツ類と同様、地表に特殊化した根（サンゴ状根）を形成し（図2f）、その中に窒素固定（窒素分子を植物が利用可能なアンモニアに変換する）を行うシアノバクテリア（藍藻）が共生している[9][14][15]。.mw-parser-output .tmulti .thumbinner{display:flex;flex-direction:column}.mw-parser-output .tmulti .trow{display:flex;flex-direction:row;clear:left;flex-wrap:wrap;width:100%;box-sizing:border-box}.mw-parser-output .tmulti .tsingle{margin:1px;float:left}.mw-parser-output .tmulti .theader{clear:both;font-weight:bold;text-align:center;align-self:center;background-color:transparent;width:100%}.mw-parser-output .tmulti .thumbcaption{background-color:transparent}.mw-parser-output .tmulti .text-align-left{text-align:left}.mw-parser-output .tmulti .text-align-right{text-align:right}.mw-parser-output .tmulti .text-align-center{text-align:center}@media all and (max-width:720px){.mw-parser-output .tmulti .thumbinner{width:100%!important;box-sizing:border-box;max-width:none!important;align-items:center}.mw-parser-output .tmulti .trow{justify-content:center}.mw-parser-output .tmulti .tsingle{float:none!important;max-width:100%!important;box-sizing:border-box;align-items:center}.mw-parser-output .tmulti .trow>.thumbcaption{text-align:center}}2a. 樹形2b. 樹形2c. 分岐している幹[注 1]2d. 幹から生じている不定芽[注 1]2e. 幹の表面[注 1]2f. ソテツのサンゴ状根

40?100枚以上の葉が、茎頂にらせん状に密生している[9][12]（図2a, b, 図3a）。葉は長さ 70?200 cm、幅 20?30 cm、1回羽状複葉であり、葉軸に線形の小葉が多数（60?150対）互生し、断面ではV字状につく[9][10][12]（図3）。