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出典検索?: "スウェーデンにおけるアルコール飲料" ? ニュース ・ 書籍 ・ スカラー ・ CiNii ・ J-STAGE ・ NDL ・ dlib.jp ・ ジャパンサーチ ・ TWL（2018年4月）
スウェーデンは歴史的にウォッカ・ベルト（vodka belt）の一部である[1]

スウェーデンにおけるアルコール飲料（スウェーデンにおけるアルコールいんりょう）では、スウェーデンにおけるアルコール飲料について述べる。

スウェーデンのアルコール飲料は他の西洋諸国と同様に一般的なものである。スウェーデンは歴史的にウォッカ・ベルト（vodka belt）の一部を形成し、蒸留酒の消費と酔うために飲む（binge drinking）量が多い。しかし20世紀後半には西ヨーロッパ諸国と同調してワインの消費や平日の飲酒も一般的になってきた。
飲料とブランド

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アブソルート・ウォッカ（Absolut Vodka）、最近民営化されたV&S社が製造する最大の成功作

スウェーデンの主な特産品は、ブレンヴィン（"燃えるワイン"の意）と呼ばれる醗酵させた穀物やジャガイモから作られる蒸留酒である。ウォッカブレンヴィンの中では最高級の物であり、アブソルート・ウォッカやエクスプローラー・ウォッカといったブランドがある。一方、ハーブで風味付けされたブレンヴィンはアクアビットとして知られる。これはスナップ（ナブとしても知られる）として伝統料理（特にニシンの塩漬け）と共に小さなショットグラスで飲まれる。スナップは1500年代からスウェーデンに広まった[2]。

ラガー・ビールは食事にもバーでも一般的である。レストランやバーでは通常ストー・スタルク（stor stark）（"大きく強い"の意）として40 cL（正式には50 cL、但し1 cL = 10 mL）入りのグラスのスタルコル（starkol）（下記参照）が供される。甘いシードルもまた一般的である。2005年7月1日から新しい法律が施行され、リンゴか洋ナシの果汁を醗酵させた飲料のみが'サイダー（cider）'と呼ばれる。この法律改正の前はどんな果実ベースの飲料もサイダーと呼ぶことができた他の国ではアルコポップ（alcopop）とみなされるものでもスウェーデンではサイダーとして販売することが出来た。
歴史"給料日の夜 ? 賛成票を！" 1922年 スウェーデン禁酒令の国民投票（Swedish prohibition referendum, 1922）のポスター

スウェーデンでビールが根付いた飲料となる以前から、ほとんどの人々にとり主要なタンパク源であったニシンの塩漬けや（手に入れば）塩漬け豚肉の様な塩辛く鮮度の悪い食べ物とのバランスをとるため、晩餐会では多量のビールが提供されていた[2]また1400年代後半になってもストックホルムなどの都市部の水が飲料に適さず、牛乳が手に入るのは夏期のみで、コーヒーや紅茶などのカフェイン飲料もなかったことが要因とされる[2]。

蒸留の手法は15世紀になって導入された。蒸留酒の生産や販売に対する禁酒令がある期間施行されていた。

北欧ではブドウの栽培が難しいためワインを飲む習慣がなく、代わりにミョード（蜂蜜酒）が珍味として飲まれていた。近年では輸送技術の発達によりワインも飲まれるようになっている。

19世紀の間にスウェーデンが工業化され洗練されてくると工業的に生産されたブレンヴィンが入手し易くなり、アルコールによる健康問題や社会問題が増加してきた。禁酒運動が盛り上がりを見せ、1905年に政府は酒類の販売を独占化した。ブラットシステメット（Brattsystemet） とか モトボック（motbok）と呼ばれる配給制度が1955年まで維持されていた。