コショウボク
実のついたコショウボク
分類（APG III）

界:植物界 Plantae
階級なし:被子植物 angiosperms
階級なし:真正双子葉類 Eudicots
階級なし:バラ類 Rosids
目:ムクロジ目 Sapindales
科:ウルシ科 Anacardiaceae
属:サンショウモドキ属 Schinus
種:コショウボク S. molle

学名
Schinus molle L.
和名
コショウボク
英名
Peruvian pepper

コショウボク（学名: Schinus molle、通称：ペルーコショウ、カリフォルニア ペッパー、Peruvian pepper（ペルビアン・ペッパー）、pepper tree[1] peppercorn tree, pirul and Peruvian mastic[2]）は、15メートルまで成長するウルシ科サンショウモドキ属の常緑樹である。 実の匂いや形が胡椒と似るが、胡椒とは全くの無関係である。 鮮やかなピンク色の実は香辛料の「ピンクペッパー」として販売される。
分布

南北アメリカの乾燥地帯、ペルーのアンデス砂漠地帯が原産である。そこからアルゼンチンとチリに広がった[3]。現在では、観賞用として、もしくは香辛料の生産の為、世界中で広く育てられている[3]。
人間との関わり

料理用として使われるほか、伝統的な医学薬として、傷の抗菌性や防腐性を持つ性質から、歯痛・リウマチ・月経障害などの様々な治療に使用された[4]。近年、マウス実験で抗うつ作用を持つことが実証され、抗うつ薬や利尿剤としても使用されている。[5][6]。
歴史

Schinus molleの「 molle 」とは、ケチュア語の木を意味する「 molli 」から来ている[7]。

インカでは、熟した実の甘い外側の部分から飲み物を作った。この甘い部分は、実を数日放置し手で擦り解し、内側の苦い部分を取り除く作業が必要だった。このシロップはとうもろこしの粥と混ぜて栄養食として食された[8]。
脚注^ PLANTS Profile: Schinus molle L. (Peruvian peppertree), United States Department of Agriculture, http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=SCMO 2008年7月6日閲覧。  (Archived by WebCite)
^ Blood, Kate (2001), Environmental weeds: a field guide for SE Australia, Mount Waverley, Victoria, Australia: CH Jerram, pp. 36?37, .mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:#d33}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:#d33}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}ISBN 0-9579086-0-1 
^ a b Iponga, D.M.; Milton, S.J.; Richardson, D.M. (2008), “Superiority in competition for light: A crucial attribute defining the impact of the invasive alien tree Schinus molle (Anacardiaceae) in South African savanna”, Journal of Arid Environments 72 (5): 612?623, May 2008, doi:10.1016/j.jaridenv.2007.10.001 
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^ Goldstein, David John; Coleman, Robin Christine (2004), “Schinus molle L. (Anacardiaceae) Chicha production in the Central Andes”, Economic Botany (New York, USA: Springer New York) 58 (4): 523?529, December 2004, doi:10.1663/0013-0001(2004)058[0523:SMLACP]2.0.CO;2 
^ Coe, Sophie D. (1994), America's first cuisines, University of Texas Press, pp. 186?187, ISBN 0-292-71159-X 

参考文献

ソフィー・D・コウ. (1994). America's first cuisines. ISBN 0-292-71159-X