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株式会社すかいらーくホールディングス
SKYLARK HOLDINGS CO., LTD.すかいらーくグループ三鷹第3オフィス
すかいらーく本社
種類株式会社
市場情報旧法人：株式会社すかいらーく東証1部 8180
1984年6月 - 2006年9月東証1部 3197
2014年10月9日上場
略称すかいらく
本社所在地 日本
〒180-0013
東京都武蔵野市西久保1丁目25番8号
北緯35度42分27.8秒 東経139度33分28.5秒 / 北緯35.707722度 東経139.557917度 / 35.707722; 139.557917
設立2011年2月（BCJホールディングス5）
（初代・すかいらーく設立：1969年7月17日）
業種小売業
法人番号2010001138365
事業内容レストラン事業、食品の販売、グループ会社の経営管理等
代表者代表取締役会長兼社長 谷真
資本金2,670百万円（2016年12月期）
発行済株式総数194,834,000株
売上高186,349百万円（2016年12月期）
純利益5,607百万円
純資産67,814百万円（2016年12月期）
総資産255,657百万円（2016年12月期）
従業員数連結5683人（2014年12月現在）
決算期毎年12月31日
主要株主UBS AG LONDON A/C IPB SEGREGATED CLIENT ACCOUNT（常任代理人　シティバンク、エヌ・エイ東京支店）1.91
（2017年6月30日現在）
主要子会社株式会社すかいらーくレストランツ 100%
など
関係する人物横川端（創業者）
茅野亮（創業者）
横川竟（創業者）
横川紀夫（創業者）
外部リンクhttps://www.skylark.co.jp/
特記事項：国際会計基準のため、売上高には売上収益、純資産には親会社の所有者に帰属する持分を示す。
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株式会社すかいらーくレストランツ
SKYLARK RESTAURANTS CO., LTD.種類株式会社 (日本)
略称すかいらーく
本社所在地 日本
〒180-0013
東京都武蔵野市西久保1丁目25番8号
北緯35度42分27.8秒 東経139度33分28.5秒 / 北緯35.707722度 東経139.557917度 / 35.707722; 139.557917
設立2015年9月17日
（事業開始：2016年1月1日）
業種小売業
法人番号2012401030556
事業内容国内におけるファミリーレストラン事業の店舗運営及び食品等の販売
代表者代表取締役社長 崎田 晴義
資本金10百万円（2016年12月期）
売上高288,635百万円（2016年12月期）
純利益5,214百万円（2016年12月期）
純資産5,302百万円（2016年12月期）
総資産20,284百万円（2016年12月期）
決算期毎年12月31日
主要株主株式会社すかいらーくホールディングス 100%
外部リンク ⇒http://www.skylark.co.jp/
特記事項：「すかいらーく分割準備株式会社」として設立
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すかいらーくグループ（英: SKYLARK GROUP）は、「ガスト」や「バーミヤン」、「ジョナサン」などのファミリーレストランチェーンで知られる外食産業系企業である。また、すかいらーくホールディングス（英: SKYLARK HOLDINGS CO., LTD.）は、すかいらーくグループを統括する純粋持株会社である。
目次

1 概要

2 沿革

2.1 食品スーパーとして創業

2.2 すかいらーく開店

2.3 すかいらーくグループ成長期

2.4 ガストへの大規模転換

2.5 すかいらーくグループ事業改革

2.6 チャイナCafeガストの展開

2.7 むさしの森珈琲

2.8 純粋持株会社化

2.9 略史


3 現況

3.1 現在のガストの特徴・メニュー構成

3.1.1 目玉焼きハンバーグ

3.1.2 きのこ雑炊


3.2 ドリンクバーからプレミアムカフェへ

3.3 デリバリー部門の強化

3.4 中期5ヵ年計画事業計画とM&A

3.5 ラルフ・アルバレス


4 店舗業態

4.1 株式会社すかいらーくレストランツの運営するチェーン店

4.2 傘下企業の運営するチェーン店

4.3 過去に存在したチェーン店


5 脚注

6 参考文献

7 関連項目

8 外部リンク

概要

洋食ファミリーレストラン「ガスト」および「ジョナサン」、和食チェーン「夢庵」、イタリアンレストラン「グラッチェガーデンズ」、中華料理チェーン「バーミヤン」などを経営する。2000年代頃から他のレストラン企業やフードビジネス企業のM&Aを実施し、スケールメリットを生かした経営戦略を行っている。すかいらーくグループの運営・傘下の店舗数は、2017年5月時点で3,079店舗。
沿革
食品スーパーとして創業

1962年、東京都北多摩郡保谷町（現在の西東京市）のひばりが丘団地に、横川端・茅野亮・横川竟（きわむ）・横川紀夫の横川家（「横川4兄弟」）が食料品を取り扱うスーパーとしてことぶき食品を創業。地域に根ざしたスーパーとして住民の支持を得ることに成功し、店舗も1店ずつ増え経営は軌道に乗り掛けていた。

しかし、当時の高度経済成長時に大駐車場を完備した大型店舗の巨大スーパーの進出が経営を直撃し大幅な客数減少、売上低下で店を開け続けるだけで赤字の状態となった。経営規模の違い過ぎる価格競争が続く食品スーパー事業から他業態への転換を模索している中で、経営研究団体ペガサスクラブのアメリカ視察に参加。