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この項目では、お菓子について説明しています。その他の用法については「グミ (曖昧さ回避)」をご覧ください。
ハリボーのゴールドベアグミ

グミ（独: Gummi、またはFruchtgummi）は、果汁などをゼラチンで固めたドイツ発祥の菓子の一種である。名称はドイツ語でゴムを意味するGummiに由来する。[1]ドイツと北米では熊をかたどったグミベア（Gummibar、Gummibarchenとも）が、様々な形のグミの中で最も親しまれ定着した形状である。
発祥

ドイツでは強く噛む必要のある食べ物が少なくなり、歯に関する病気にかかる子供が増えていた。そのため硬い菓子を作ることで子供の噛む力を強くし、歯にかかわる病気を防ごうと作られた。1920年ボンのハンス・リーゲル (Hans Riegel)が果汁をゼラチンで固め、コーンスターチをまぶして作り、ハリボー社（Hans Riegel、Bonnの頭文字でHARIBO）を設立して販売した[2]。ドイツのグミブランドとしてはカッチェス社のワンダー（ユニコーンのパッケージ）やカッチェン（世界一マズいともいわれる）[3]、メダラー社のトローリ（キス、キャンディバナナ、ブループラネットなど）も有名。
日本の場合

日本では1980年に明治製菓が発売した「コーラアップ」が初の製品である。子供向けの菓子として知られていたが、1988年に同じく明治製菓が発売した「果汁グミ」が若年層を中心にヒットし[4]、市場が大きく拡大する。この頃、明治製菓は将来の需要増を見込んで大幅な生産ライン拡大をしたため、一時はグミに関する商品企画ならどんなものでも通ると言われ、ひもグミなどの珍奇な商品も現れた。
日本で販売されている代表的な商品

明治

果汁グミ

コーラアップ

ポイフル

ひもQ

GOCHI


ハリボー(輸入販売代行　三菱食品)

ゴールドベア

シュネッケン

地球グミ(正式名称ではない)


ノーベル製菓

サワーズグミ

ペタグーグミ


UHA味覚糖

シゲキックス

ぷっちょグミ

コロロ

忍者めし

コグミ


カバヤ食品

タフグミ

ピュアラルグミ


ブルボン

フェットチーネグミ

しゃりもにグミ


カンロ

ピュレグミ

カンデミーナ


春日井製菓

つぶグミ

まるごと果実


ロッテ

フィッツグミ


扇雀飴本舗

幸せにくきゅうグミ

蜜果グミ

贅沢なグミ

モチグー


ライオン菓子

ナタデココグミ

ぷよぷよグミ


大麻グミ問題詳細は「大麻グミ」を参照