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出典検索?: "クリ属" ? ニュース ・ 書籍 ・ スカラー ・ CiNii ・ J-STAGE ・ NDL ・ dlib.jp ・ ジャパンサーチ ・ TWL（2013年8月）

クリ属
ヨーロッパグリ Castanea_sativa
分類（APG III）

界:植物界 Plantae
階級なし:被子植物 Angiosperms
階級なし:真正双子葉類 Eudicots
階級なし:コア真正双子葉類 Core eudicots
階級なし:バラ類 Rosids
階級なし:真正バラ類I Eurosids I
目:ブナ目 Fagales
科:ブナ科 Fagaceae
属:クリ属 Castanea

学名
Castanea Mill.
タイプ種
Castanea sativa Mill.[1]
英名
chestnut
種[2]


C. alnifolia

クリ C. crenata

アメリカグリ C. dentata

C. fleetii

C. henryi

チュウゴクグリ C. mollissima

C. neglecta

C. ozarkensis

チンカピン C. pumila

ヨーロッパグリ C. sativa

C. seguinii

クリ属（クリぞく、学名: Castanea）は、ブナ科クリ亜科に含まれる属の一つ。落葉樹。種子は食用にされ、幹は材木（チェストナット材）にされる。
形態・生態Castanea sativaヨーロッパグリの樹

ほとんどの種は樹高20-40 mにもなるが、チンカピン類は小型で灌木状になる。

葉は単葉で、卵型または倒卵形、葉の長さは10-30 cm、幅は4-10 cm。葉の縁には間隔の広い、鋭く尖った鋸歯があり、鋸歯と鋸歯の間は浅く凹んでいる。

花は白っぽい尾状花序を成し、精液の臭いとも評される特有の臭いがある。蜜源植物でもあり、独特の味があり好みが分かれるが、ミネラル分の多い蜂蜜が採れる。

果実は直径5-11 cmでいがに覆われ、1個から7個の種子が入っている。

雄花（クリ）

雌花（クリ）

幼果（クリ）

果実（ヨーロッパグリ）

クリの実

クリの実（拡大）

花崗岩質や結晶片岩質の酸性土壌を好み、石灰岩質などのアルカリ性土壌には生えない。
分布

北半球の温暖で湿潤な地域に広く分布している。
人間との関わり
木材

クリ属の樹は硬く耐久性が高く、木材としては比較的高級品の部類に入る。無塗装の状態では楢のやや材質の黒っぽい感じであるが、クリア塗装すると力強い年輪が明瞭に現れるのが特徴である。

耐久性の高さから、かつては風雨にさらされる鉄道の枕木、電柱、同時に薄く引き剥がしやすい特性を生かし、屋根葺き用の薄板に使われた。また、かつては銃床の材料として広く用いられた。

現在では産出量が激減した。日本ではテーブルや無垢フロア材として使用されることが多い。また日本では漢字が「西」と「木」の組み合わせであることから西方浄土になぞらえて位牌などの仏具に使用されることも多い。@media all and (max-width:720px){.mw-parser-output .mod-gallery{width:100%!important}}.mw-parser-output .mod-gallery{display:table}.mw-parser-output .mod-gallery-default{background:transparent;margin-top:.3em}.mw-parser-output .mod-gallery-center{margin-left:auto;margin-right:auto}.mw-parser-output .mod-gallery-left{float:left;margin-right:1em}.mw-parser-output .mod-gallery-right{float:right}.mw-parser-output .mod-gallery-none{float:none}.mw-parser-output .mod-gallery-collapsible{width:100%}.mw-parser-output .mod-gallery .title,.mw-parser-output .mod-gallery .main,.mw-parser-output .mod-gallery .footer{display:table-row}.mw-parser-output .mod-gallery .title>div{display:table-cell;text-align:center;font-weight:bold}.mw-parser-output .mod-gallery .main>div{display:table-cell}.mw-parser-output .mod-gallery .gallery{line-height:1.35em}.mw-parser-output .mod-gallery .footer>div{display:table-cell;text-align:right;font-size:80%;line-height:1em}.mw-parser-output .mod-gallery .title>div *,.mw-parser-output .mod-gallery .footer>div *{overflow:visible}.mw-parser-output .mod-gallery .gallerybox img{background:none!important}.mw-parser-output .mod-gallery .bordered-images .thumb img{outline:solid #eaecf0 1px;border:none}.mw-parser-output .mod-gallery .whitebg .thumb{background:#fff!important}

栗の無垢一枚板のテーブル（クリア塗装済み）

栗の無垢フロア（無塗装状態）

食用マロングラッセ焼き栗（香港にて）。高温の小石により蒸し焼きにして調理する。手作業で調理する。日本の夜店の電動化された甘栗調理装置。攪拌するための回転羽が電動で動く。栗きんとん（左）。おせち料理の定番にもなっている。栗羊羹
世界各地
欧州
フランスではマロングラッセにして食べられたり、あるいはクレーム・ド・マロン（fr:Creme de marrons）もある。マロン・ジャムをパンに塗り毎朝のように食べたり、おやつにそれを食べる家庭もある（赤いチェック柄の蓋の瓶が目印の「ボヌ・ママン（良いお母さん）」ブランドのものが有名で、日本でも販売されている。）ケーキ屋（パティシエール）にはたいていクリを使ったケーキも置いてある。モンブランの上に載せるというのも一般的である。イタリアなどでは、「栗のポレンタ」というデザートもある。フランスやイギリスでも焼き栗のようなものが街頭で売られていることがある。
中国