ガーリックトースト（英語: garlic toast）はニンニクの香りをつけて焼いた（トーストした）パンのこと。ガーリックブレッドと表現されることもある。

そのまま食べるほか、パスタや魚料理、肉料理のつけあわせとして供される。赤ワインを飲む際に一緒に食べることも多い。この時は主にフランスパンベースである。

使用するパンも食パンやフランスパンなどさまざまで、作り方にもいくつか方法がある。
作り方の例

パンをトーストし、皮を剥いて切ったニンニクの切断面をこすり付ける。香りが十分に移ったらバターを塗って供する。

バターにガーリックパウダーやニンニクの微塵切りを混ぜ合わせてガーリックバターをつくり、それを塗ったパンをオーブンで焼く。

フランスパンに切れ目をいれ、ガーリックバターをたっぷり挟み、オーブンで焼いた後に切り分ける。

オリーブオイルに微塵切りしたニンニクを混ぜ、それをパンに塗ってオーブンで焼く。

学校給食

アメリカ合衆国の教育現場では、かつて学校給食メニューの一つであったが、2012年、学校給食の規定が栄養バランスを考慮した内容に改正されて以降、穀類の過剰摂取を防止する等の理由により忌避される例も見られるようになった[1]。
出典^ ⇒給食から消えた「不健康」メニュー、生徒の要望で復活 CNN（2012年12月13日）2017年3月3日閲覧

関連項目

ブルスケッタ

マヌルパン

表

話

編

歴
ネギ属
種

アカネニラ（英語版）

イワラッキョウ（ロシア語版）

オオハナニラ（ロシア語版）

オオハナビニラ（英語版）

オトメニラ（スペイン語版）

カンカケイニラ（英語版）

キイイトラッキョウ

キバナノギョウジャニンニク（ドイツ語版）

キバナラッキョウ（ロシア語版）

ギョウジャニンニク

サイシュウヤマラッキョウ（朝鮮語版）

シラゲビル（英語版）

ステゴビル（英語版）

スナジニラ（ロシア語版）

セイタカニラ（ロシア語版）

セッカヤマネギ（ロシア語版）

タマネギ

タマムラサキ（ウクライナ語版）

チゴラッキョウ（ロシア語版）

チシマラッキョウ（ロシア語版）

チャイブ

チョウセンヤマラッキョウ（ロシア語版）

ナンゴクヤマラッキョウ

ニラ

ニンニク

ネギ

ノニラ（ロシア語版）

ノビル

ハナビニラ（ロシア語版）

ヒメセッカヤマネギ（朝鮮語版）

ヒメニラ

ヒメニンニク（英語版）

ヒメラッキョウ（ロシア語版）

フサニンニク

ベニオトメニラ（ロシア語版）

マユハケニラ（ロシア語版）

ミツカドネギ（スペイン語版）

ミヤマラッキョウ（ロシア語版）

モウコラッキョウ（ロシア語版）

ヤマラッキョウ

ラッキョウ

ラムソン

リーキ (種)

ルリアサツキ（ロシア語版）

亜種・変種・
栽培品種

タマネギ

エシャロット

さつおう

札幌黄

空飛ぶ新玉ネギ

涙の出ないタマネギ

ペコロス

ニンニク

一片種ニンニク

ときわにんにく

ヌビアの赤ニンニク

八木にんにく

ネギ

渭東ねぎ

岩津ねぎ

株ネギ

観音ネギ

九条葱

越津ねぎ

小ねぎ

地ネギ

下仁田ネギ

千住葱

徳田ねぎ

難波葱

新里ねぎ

沼須ねぎ

深谷ねぎ

もがみねぎ

矢切ねぎ

谷田部ネギ

結崎ネブカ

ワケネギ

ラッキョウ

島らっきょう