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カタクチイワシ科
カリフォルニアカタクチイワシ Engraulis mordax の群れ
分類

界:動物界 Animalia
門:脊索動物門 Chordata
亜門:脊椎動物亜門 Vertebrata
綱:条鰭綱 Actinopterygii
目:ニシン目 Clupeiformes
亜目:ニシン亜目 Clupeoidei
科:カタクチイワシ科 Engraulidae

学名
Engraulidae Gill, 1861
英名
anchovy
スペインのオイル漬けアンチョビ

カタクチイワシ科（Engraulidae）は、ニシン目に属する科の一つ。総称的にアンチョビ（英語: anchovy）と呼ばれる。イタリア語でアッチューガ acciuga （複数形はアッチューゲ acciughe）、フランス語でアンショワ anchois。日本では特に塩蔵品にした食品を指すことが多い。

食用以外に肥料や飼料としても使用され、粉状に加工したものは魚粉やフィッシュミールとよばれる。煮干しや魚醤も生のアンチョビを使って作られることがある。
分類

上顎骨の後端が眼の位置よりもずっと後ろまで伸びるため口が大きい。これは、ウルメイワシ科やニシン科（マイワシなど）との顕著な違いである。吻（口先）はややとがり、下顎よりも前に突き出ていることが多い。顎の歯の発達は種によってさまざまである。カタクチイワシ亜科は体が細長い円筒形に近く、外見はイワシに似る。エツ亜科はそれほどイワシに似ておらず、高く立った特徴的な背びれを持つ。背に青みがかった、いわゆる青魚である。腹側は銀色である。

約20種の淡水産種が知られ、南アメリカを中心に分布する。ニシン科とは異なり、本科魚類の化石種は極めて少数しか知られていない。ほとんどはプランクトン食だが、一部に魚食性種がある。
エツ亜科

エツ亜科 Coiliinae は約6属50種を含む[1]。腹鰭の前後に稜鱗をもつ。臀鰭が長く、エツ属では尾鰭と連続する。

Coilia エツ属 - 13種 エツ

Lycothrissa - 1種

Papuengraulis - 1種

Pseudosetipinna - 1種

Setipinna ツマリエツ属 - 8種

ツマリエツ Setipinna tenuifilis (common hairfin anchovy)


Thryssa オオイワシ属 - 24種

オオイワシ Thryssa baelama (Baelama anchovy)

チョウセンタレクチ Thryssa hamiltonii (Hamilton's thryssa)


カタクチイワシ亜科

カタクチイワシ亜科 Engraulinae は約11属100種を含む[2]。腹部の稜鱗は腹鰭の前方のみにある。臀鰭は短い。ほとんどの種は南北アメリカ大陸の沿岸に分布する。

Amazonsprattus - 1種

Anchoa トガリイワシ属 - 35種

Anchoa marinii ラプラタトガリイワシ (Marini's anchovy)

Anchoa nasus シロカタクチイワシ (longnose anchovy)

Anchoa spinifer トガリイワシ (spicule anchovy)


Anchovia - 3種

Anchoviella ギンオビイワシ属 - 16種

Anchoviella lepidentostole ギンオビイワシ (broadband anchovy)


Cetengraulis - 2種

Encrasicholina タイワンアイノコイワシ属 - 5種

Encrasicholina heteroloba ミズスルル (shorthead anchovy)

Encrasicholina punctifer タイワンアイノコイワシ (buccaneer anchovy)


Engraulis カタクチイワシ属 - 9種

Engraulis anchoita アンチョイタ (アルゼンチンカタクチイワシ、Argentine anchovy)

Engraulis australis オーストラリアカタクチイワシ (Australian anchovy)

Engraulis encrasicolus モトカタクチイワシ (ヨーロッパカタクチイワシ、European anchovy)

Engraulis capensis ミナミアフリカカタクチイワシ - 分布域がモトカタクチイワシと連続しており、形態も酷似する[3]ため同種とする場合もある[4]。

Engraulis eurystole ギンイロカタクチイワシ (silver anchovy)

Engraulis japonicus カタクチイワシ (シコイワシ、Japanese anchovy)

Engraulis mordax カリフォルニアカタクチイワシ (Californian anchovy)

Engraulis ringens アンチョベータ (ペルーカタクチイワシ、anchoveta)

Engraulis albidus


Jurengraulis - 1種

Lycengraulis - 5種

Lycengraulis grossidens アルゼンチンイワシ (Atlantic sabretooth anchovy)


Pterengraulis - 1種

Stolephorus インドアイノコイワシ属 - 20種

Stolephorus commersonnii ヤエヤマアイノコイワシ (Commerson's anchovy)

Stolephorus insularis インドアイノコイワシ (Hardenberg's anchovy)



オオイワシ属の1種 Thryssa malabarica