日本を含む世界各国においてステーキハウスを展開している「ウルフギャング・ステーキハウス」とは異なります。
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出典検索?: "ウルフギャング・パック" ? ニュース ・ 書籍 ・ スカラー ・ CiNii ・ J-STAGE ・ NDL ・ dlib.jp ・ ジャパンサーチ ・ TWL（2018年1月）

ウルフギャング・パック
2010年アカデミー賞にて
生誕 (1949-07-08) 1949年7月8日（74歳）
 オーストリア・ザンクト・ファイト・アン・デア・グラン（英語版）
教育料理店で修行
料理人歴
様式カリフォルニア料理（英語版）、フランス料理、多国籍料理
テレビ番組

アイアン・シェフ・アメリカ, ラスベガス（英語版）, そりゃないぜ!? フレイジャー; フード・ネットワーク; グッド・モーニング・アメリカ

ウルフギャング・パック（Wolfgang Puck、1949年7月8日 - ）は、オーストリア生まれの料理人で実業家。「スターシェフ」、｢アメリカ料理を変えた料理人｣、「アカデミー賞公式シェフ」と呼ばれる。
プロフィール
「スパーゴ」

オーストリアで生まれ、10代の頃よりフランス・パリの「マキシム」やモンテカルロの「オテル・ド・パリ」などの3つ星レストランで修業した後、1973年にアメリカに渡る。その後1982年に同国カリフォルニア州ロサンゼルスの有名レストラン｢スパーゴ（Spago）｣の共同オーナー兼メインシェフとして一世を風靡し、一躍アメリカを代表するスターシェフの1人となった。
スターシェフ

後に自らの名前を冠した「ウルフギャング・パック・カフェ」、「ウルフギャング・パック・エクスプレス」、「ウルフギャング・パック・バー&グリル」などのレストランチェーンを起こし成功させ、現在はアメリカ全土の他に「ウルフギャング・パック・カフェ」、「ウルフギャング・パック・エクスプレス」などのブランド名で世界各国に展開しており[1]、日本でもコロワイドグループのダブリューピィージャパンが全国各地で数店舗を展開している[2][3]。また、ロサンゼルスを代表する高級レストランである｢ル・オランジェリー｣や｢ザ・マンダリン｣なども経営する傍ら、自ら厨房に立ち調理を行う。
アカデミー賞授賞式公式シェフ

アカデミー賞授賞式のディナーにおける料理の総責任者を務める他、自ら出演する料理番組が2002年にエミー賞を受賞するなど、現在もアメリカを代表するスターシェフの1人として君臨する。
関連項目

セレブリティー

アークヒルズ

フォアグラ

脚注・出典^ “Wolfgang Puck WORLDWIDE”. Wolfgang Puck. ダブリューピィージャパン. 2023年6月10日閲覧。
^ “会社概要”. Wolfgang Puck. ダブリューピィージャパン. 2023年6月10日閲覧。
^ “店舗情報”. Wolfgang Puck. ダブリューピィージャパン. 2023年6月10日閲覧。

外部リンク

⇒Wolfgang Puck（英語）

⇒ウルフギャング・パック（日本語）

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