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アサリ
アサリの（左側の）貝殻
分類

界:動物界 Animalia
門:軟体動物門 Mollusca
綱:二枚貝綱 Bivalvia
科:マルスダレガイ科 Veneridae
亜科:アサリ亜科 Tapetinae
属:アサリ属 Ruditapes
種:アサリ R. philippinarum

学名
Ruditapes philippinarum (A.Adams & Reeve, 1850)
和名
アサリ
英名
Japanese littleneck clam
Japanese cockle
Manila clam

二枚貝混合（Mollusks, clam, mixed species, raw）100 gあたりの栄養価
エネルギー360 kJ (86 kcal)

炭水化物3.57 g
糖類0 g
食物繊維0 g

脂肪0.96 g
飽和脂肪酸0.187 g
一価不飽和0.12 g
多価不飽和0.192 g

タンパク質14.67 g
トリプトファン0.205 g
トレオニン0.7 g
イソロイシン0.693 g
ロイシン1.2 g
リシン1.123 g
メチオニン0.423 g
シスチン0.175 g
フェニルアラニン0.56 g
チロシン0.597 g
バリン0.743 g
アルギニン1.21 g
ヒスチジン0.3 g
アラニン0.885 g
アスパラギン酸1.608 g
グルタミン酸2.248 g
グリシン0.64 g
プロリン0.5 g
セリン0.69 g

ビタミン
ビタミンA相当量β-カロテンルテインと
ゼアキサンチン(11%) 90 μg(0%)0 μg0 μg
チアミン (B1)(1%) 0.015 mg
リボフラビン (B2)(3%) 0.04 mg
ナイアシン (B3)(2%) 0.35 mg
パントテン酸 (B5)(3%) 0.148 mg
ビタミンB6(1%) 0.01 mg
葉酸 (B9)(1%) 5 μg
ビタミンB12(470%) 11.28 μg
コリン(13%) 65 mg
ビタミンC(0%) 0 mg
ビタミンD(0%) 1 IU
ビタミンE(5%) 0.68 mg
ビタミンK(0%) 0.2 μg

ミネラル
カリウム(1%) 46 mg
カルシウム(4%) 39 mg
マグネシウム(5%) 19 mg
リン(28%) 198 mg
鉄分(12%) 1.62 mg
亜鉛(5%) 0.51 mg
マンガン(4%) 0.085 mg
セレン(44%) 30.6 μg

他の成分
水分78.98 g
コレステロール30 mg


単位

μg = マイクログラム (英語版) • mg = ミリグラム

IU = 国際単位

%はアメリカ合衆国における