「アイスクリーム」のその他の用法については「アイスクリーム (曖昧さ回避)」をご覧ください。
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アイスクリーム 高脂肪[1]100 gあたりの栄養価
エネルギー887 kJ (212 kcal)
炭水化物22.4 g
デンプン 正確性注意18.1 g
脂肪12.0 g
飽和脂肪酸(6.96) g
一価不飽和(3.47) g
多価不飽和(0.54) g
タンパク質3.5 g
ビタミン
ビタミンA相当量(13%) 100 μg
チアミン (B1)(5%) 0.06 mg
リボフラビン (B2)(15%) 0.18 mg
ナイアシン (B3)(1%) 0.1 mg
パントテン酸 (B5)(14%) 0.72 mg
ビタミンB6(2%) 0.03 mg
ビタミンB12(17%) 0.4 μg
ビタミンD(1%) 0.1 μg
ビタミンE(1%) 0.2 mg
ビタミンK(5%) 5 μg
ミネラル
ナトリウム(5%) 80 mg
カリウム(3%) 160 mg
カルシウム(13%) 130 mg
マグネシウム(4%) 14 mg
リン(16%) 110 mg
鉄分(1%) 0.1 mg
亜鉛(5%) 0.5 mg
銅(1%) 0.01 mg
セレン(6%) 4 μg
他の成分
水分61.3 g
コレステロール32 mg
ビオチン（B7）2.6 μg
有機酸0.2 g
ビタミンEはα─トコフェロールのみを示した[2]。乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上。試料： バニラアイスクリーム
単位
μg = マイクログラム (英語版) • mg = ミリグラム
IU = 国際単位
%はアメリカ合衆国における
成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。
アイスクリーム（英: ice cream）は、牛乳などを原料にして、冷やしながら空気を含むように攪拌してクリーム状とし、これを凍らせた菓子である。
