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この項目では、ラーメン屋について説明しています。その他の用法については「サンパチ」をご覧ください。
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株式会社さんぱち種類株式会社
略称さんぱち・さんぱちラーメン・三八
本社所在地 日本
〒062-0904
北海道札幌市豊平区豊平4条3丁目3-10
設立1993年2月（株式化）
1987年（創業）
業種小売業
法人番号8430001019393
事業内容ラーメン店運営・マンション経営
代表者代表取締役社長 中 秀世
資本金1600万円
従業員数350
外部リンク ⇒http://www.sanpachi.co.jp/index.html
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さんぱち遠軽店（2018年6月）

株式会社さんぱちは、北海道札幌市豊平区を拠点に海外にも店舗を展開するラーメンチェーン店。自社ビルでの賃貸マンションの経営もする。
概要

北海道札幌市にて1軒のラーメン屋から始まり、FC制を導入しており、北海道地方の広域にまで店舗を拡大。東北・関東・近畿・九州・沖縄地方にも進出し、海外進出も果たした。海外店舗も拡大中であり、現在3か国に渡り展開中である。中国での店舗屋号は「八八八拉麺」（パーパーパーラーメン）。

イメージキャラクターの人物は、代表取締役社長の中秀世。また、店舗屋号である「さんぱち」の由来は、創業当時の年齢が38歳だったことによる。
特徴

基本は札幌ラーメンをベースに、各地で展開している。
スープ

スープの基本は、味噌・塩・醤油味の3種類。他に昔風・元祖・辛味噌（豆板醤入り）を使用したピリ辛などがある。また、スープには、札幌ラーメンの主流である、多用のラードを用いてスープ温度を高温に保つなど工夫されている。また、店舗により味付けは多少異なるが、北海道の気候風土に合わせた比較的濃い味付けで展開しており、そのため、さんぱち豊平川店には「味が濃い場合はお申しつけ下さい」と但し書きがある。特に醤油は味が濃く、塩辛い。スープの色も濃い。
麺

一般的な札幌ラーメンよりも太麺で強いコシが特徴的。自社工場にて製造されたものを使用。

フランチャイズ制度を採用しているため、オリジナルの「札幌麺」とフランチャイジーが調達する地場の麺を選択できる店舗もある。
具材

ナルトには、オリジナル製品が扱われ「さんぱち」の文字が入る。

現在(2022年9月頃)からうずまきナルトになっている店舗もある。
サービス

ラーメンを飲食後の料金精算時には、アイスキャンデーが1本貰える。

3月8日は、「さんぱちの日」として制定し、8日・9日は、「さんぱちサンキューDAY」と称して、レギュラーラーメンを低価格にて提供する感謝セールを開催する。

店舗

自社ビル（さんぱちBLD・2・3）の上層階を賃貸ビル・マンションとして貸出している。

沿革

1987年 - 北海道札幌市にラーメン店さんぱちを創業。

1991年 - 有限会社さんぱちに法人化。

1993年2月 - 株式会社さんぱちに改組。

1995年 - 本社ビル（現：さんぱちBLD 豊平メディカルプラザ）を取得。