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きょうの料理ビギナーズ
ジャンル料理番組
出演者#登場人物を参照
製作
制作NHK

放送
音声形式ステレオ放送
放送国・地域 日本
放送期間2007年4月2日 - 放送中
放送時間#放送時間を参照
放送分5分
公式サイト
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『きょうの料理ビギナーズ』（きょうのりょうりビギナーズ）は、2007年4月2日[1]からNHKで放送されている料理番組である。

『きょうの料理』の姉妹番組で『まる得マガジン』のうち料理分野の後継番組でもある。

『きょうの料理』放送開始50周年を記念して、料理初心者向けの番組としてスタートした。
概要

番組は「高木ハツ江」というおばあさん。アニメキャラクター（声：佐久間レイ）が講師役となり、前半は食材の扱い方や調理のポイント、後半はその日のテーマに関したレシピを、料理初心者向けに解説・紹介していく。

ただし、2011年4月4日 - 9月22日は「ハツ江」の長女である「とし子」（声：佐久間レイ）が講師役を務めた。

2009年6月1日 - 2010年3月28日は『きょうの料理』と共に連動データ放送を行った。

オープニングアニメーションは、いくつかのバージョンがある。
放送時間

出典[2]

本放送は全てEテレ。太字は2024年度の放送時間。
本放送

期 間放送曜日放送時間備 考
2007年4月2日 - 2008年3月27日月 - 木21:25 - 21:30
2008年3月31日 - 2011年3月24日11:25 - 11:30
2011年3月28日 - 2019年3月28日21:25 - 21:30本放送枠と再放送枠を交換
2019年4月1日 - （ 現 在 ）月 - 水同 上木曜日の放送を廃止

再放送（教育→Eテレ）

期 間放送曜日放送時間備 考
2007年4月3日 - 2008年3月28日火 - 金14:25 - 14:30前日の放送分
2008年3月31日 - 2011年3月24日月 - 木21:25 - 21:30当日の放送分
2011年4月4日 - 2019年3月28日11:25 - 11:30前週の同曜日の放送分
2019年4月1日 - （ 現 在 ）月 - 水同 上同 上

再放送（総合）

期 間放送曜日放送時間備 考
2013年4月1日 - 2014年3月26日月 - 水16:55 - 17:00火曜日は16:50 - 16:55
2014年4月2日 - 2020年9月24日火 - 木10:40 - 10:45[注 1]
2020年9月29日 - 2021年3月18日10:45 - 10:50
2021年3月30日 - 2022年3月22日10:50 - 10:55
2023年4月4日 - 2024年3月6日16:05 - 16:10

総合での放送は、祝日、国会中継時、大相撲・高校野球などのスポーツ中継時は休止。

2022年度の総合での放送は、ロシアのウクライナ侵攻の影響で10時5分 - 10時55分に『キャッチ!世界のトップニュース』が放送されたため、不定期で主に早朝に行われた。