かしゃもち
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かしわもち」とは異なります。
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かしゃもち[1]、かしゃ餅[2]、カシャ餅[3][4]鹿児島県奄美群島郷土料理よもぎ餅の一種である。ふちもちとも呼ばれる[2]
概要

上餅粉ヨモギの葉を練り込んだ餅菓子である[2][5]。かしゃ(クマタケラン)の葉[1][2][3]や、月桃の葉[2][5]でくるむ。包んでいる葉を広げて食す[2]

「ふち」は奄美方言で「ヨモギ」の意である[2]
伝統行事の中のかしゃもち

奄美では家族の健康を願う伝統行事「浜下り」が
旧暦3月3日に行われ、家族が集まり食事を行うが、その中でかしゃもちが食される[2]。かつては各家庭で作っていたが、家で作るところは少なくなっている[2]

奄美大島大和村湯湾釜(ゆわんがま)集落で旧暦10月16日に行われる伝統行事「ムチモレ踊り」は防火と無病息災を祈願しながら、スカーフ風呂敷などで顔を隠して各家を回って踊るのだが、各家では祝いの金、食事、飲み物で客人をもてなす[3][4]。その際にかしゃもちも渡される[3][4]。かしゃもちは消火の際に使われた田んぼの泥を意味する[4]

出典^ a b “かしゃもち 鹿児島県”. うちの郷土料理. 農林水産省. 2024年3月9日閲覧。
^ a b c d e f g h i “創業60年の老舗『大城もちや』奄美大島の特産品"ふちもち"お土産にいかがでしょうか!”. 奄美せとうち観光協会 (2019年8月24日). 2024年3月9日閲覧。
^ a b c d 蔵満逸司「カシャ餅とイノシシ汁」『奄美食(うまいもの)紀行』南方新社、2005年、33-36頁。.mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:#d33}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:#d33}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}ISBN 978-4861240508


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