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あっぱれ!!さんま大教授
ジャンルトークバラエティ番組
演出三宅恵介
出演者明石家さんま
斉藤舞子（フジテレビアナウンサー）
黒岩伶奈
製作
プロデューサー加茂裕治
制作フジテレビ

放送
音声形式モノラル放送
放送国・地域 日本
公式情報ページ

開始から2005年3月まで
放送期間2004年11月7日 - 2005年3月27日
放送時間日曜 13:00 - 13:30
放送分30分

2005年4月から最終回まで
放送期間2005年4月3日 - 2007年9月23日
放送時間日曜 13:10 - 13:35
放送分25分
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『あっぱれ!!さんま大教授』（あっぱれさんまだいきょうじゅ）は、2004年11月7日から2007年9月23日までフジテレビで放送されていたトークバラエティ番組。
概要

前番組『さんま大先生が行く!』の収録はオールロケで行われていたが、本番組へのリニューアルでゲストを招いてのスタジオトーク形式へと戻った。基本的には芸能人を招いていたが、番組スタッフがゲスト出演する場合もあった。また、ゲストは基本的に単発出演で、2週連続で出演した美輪明宏と所ジョージ以外に同じ人物が出演するケースは見られなかった。

フジテレビ・長野放送・テレビ静岡での放送時間は、2005年3月27日までは日曜 13:00 - 13:30で、同年4月3日からは日曜 13:10 - 13:35だった（テレビ静岡では不定期で休止になる場合あり）。その他の系列局でも遅れネットで放送。

フジテレビでは2006年4月2日以降、直前枠で放送されていた『ウチくる!?』との間のステーションブレイクが無くなり、CMを挟まずに直接切り替わるようになった。同年10月15日からはこれに加え、13:35からの『バイキング』（2007年4月からは『ザ・NIPPON検定』）へもCMを挟まずに切り替わるようになった。系列局で唯一『ウチくる!?』と本番組と『ザ・NIPPON検定』の3番組を連続で同時ネットしていた長野放送でも同様の措置が取られていた。2007年1月7日放送分からは、地上デジタル放送ではハイビジョン (16:9) 放送となった。

2007年10月7日に『あっぱれ!!さんま新教授』と題してリニューアルし、放送時間を13:10 - 13:55（フジテレビの場合）に拡大した。
出演者

教授：明石家さんま

助手アナ：斉藤舞子（フジテレビアナウンサー）

助手：黒岩伶奈

スタッフ

構成：大岩賞介、詩村博史、藤沢めぐみ

SW：高田治

カメラ：藤本伸一

音声：森田篤

映像調整：田畑司

照明：高木一成

音響効果：中村友美

VTR編集：鈴木敬二 (D-Craft)

MA：石川英男

美術プロデューサー：清水淳司

美術デザイン:山本修身

美術進行：村瀬大

大道具：菅原英一

装飾：安部俊彦

アクリル装飾：佐藤則雄

衣裳：小濱祐見子

スタイリスト：山下貢理子

メイク：高梨由美子

植木装飾：佐川忠由

特殊装置：青木紀和

タイトル：山形憲一

CG：D-SHOP

TK：楮本眞澄

ディレクター：窪田豊（Q3 Company）、藤井貴代美、鈴木剛、大村嘉範

アシスタントプロデューサー：亀高美智子

演出：三宅恵介

プロデューサー：加茂裕治

技術協力：ニユーテレス、FLT、3×7、IMAGICA

制作：フジテレビバラエティ制作センター

制作著作：フジテレビジョン

ネット局と放送時間

放送対象地域放送局系列放送曜日と時間放送日の遅れ備考
関東広域圏フジテレビ（CX）フジテレビ系列日曜 13:10 - 13:35制作局
長野県長野放送（NBS）同時ネット[注釈 1]
静岡県テレビ静岡（SUT）[注釈 2]
北海道北海道文化放送（uhb）不定期放送不明
宮城県仙台放送（OX）不定期放送不明
秋田県秋田テレビ（AKT）月曜 16:00 - 16:258日遅れ
山形県さくらんぼテレビ（SAY）金曜 15:55 - 16:2140日遅れ
福島県福島テレビ（FTV）火曜 15:00 - 15:25135日遅れ
新潟県新潟総合テレビ（NST）日曜 14:05 - 14:30147日遅れ
石川県石川テレビ（ITC）火曜 15:00 - 15:26不明
福井県福井テレビ（FTB）月曜 19:00 - 19:2515日遅れ
中京広域圏東海テレビ（THK）木曜 25:35 - 26:05109日遅れ
岡山県・香川県岡山放送（OHK）金曜 15:00 - 15:2533日遅れ
広島県テレビ新広島（TSS）水曜 15:30 - 15:55不明
高知県高知さんさんテレビ（KSS）日曜 9:00 - 9:257日遅れ
福岡県テレビ西日本（TNC）木曜 16:30 - 16:5525日遅れ
大分県テレビ大分（TOS）フジテレビ系列
日本テレビ系列金曜 10:25 - 10:55不明
宮崎県テレビ宮崎（UMK）フジテレビ系列