『ぷっ』すま
100%ALL NATURAL KUSANAGI&YUSUKE
ジャンルバラエティ番組
演出飯山直樹
出演者草�g剛
ユースケ・サンタマリア
大熊英司（テレビ朝日アナウンサー）
ナレーター伊津野亮
製作
製作総指揮奥田創史 (GP)
プロデューサー荻野健太郎、小西寛、菊池貴也
編集IMAGICA
制作K-max (制作協力)
製作テレビ朝日 (制作著作)

放送
音声形式モノステレオ放送[注 1]（編成上の場合）
放送国・地域 日本
⇒公式サイト

放送開始から1999年3月まで
放送期間1998年10月5日 - 1999年3月29日
放送時間月曜日 23:25 - 23:55（30分）
放送枠ネオバラエティ

1999年4月から2011年9月まで
放送期間1999年4月6日 - 2011年9月27日
放送時間火曜日 23:25 - 23:55
→23:09 - 23:54
→23:15 - 翌0:00
→23:15 - 翌0:10
→23:15 - 翌0:15
放送枠ネオバラエティ
放送分30→45→55→60分

2011年10月から放送終了まで
放送期間2011年10月8日 - 2018年3月31日
放送時間土曜日 0:50 - 1:20（金曜日深夜）
放送分30分
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『『ぷっ』すま』は、1998年10月5日から2018年3月31日までテレビ朝日系列で放送されていた深夜バラエティ番組。
概要

草�g剛（SMAP（当時））の冠番組だが、草�g剛とユースケ・サンタマリアが共にMCを務めている。2人（番組の通称：“�gスケ”）が毎回ゲストと一緒に、いろんな対決で競い合ったり企画に挑戦したりしていた。

開始から半年間は月曜23:25（日本時間、以下も同じ）から30分間だったが、『ナイナイナ』の終了に伴い、1999年4月から火曜23:25からに移動、2000年4月より23:09から45分間、（ただし『大相撲ダイジェスト』放送期間中は30分間。2001年10月から23:15からに）、2002年4月より23:15から55分間（現行で『大相撲ダイジェスト』期間中も変化なしだった）と様変わりしている（いずれもテレビ朝日基準）。そして2009年10月改編で放送時間が5分拡大されて、23:15から翌0:15の放送となった。

当番組の最高平均視聴率は、2005年4月5日放送回のギリギリマスター85分スペシャルで16.3%（ビデオリサーチ調べ）を記録した。また、この視聴率はネオバラ枠が更に深夜へと放送時間が拡大して55分間の番組枠になって以降の、歴代ネオバラ枠番組の最高平均視聴率でもあり、記録保持している[注 2]。

オリコン・エンタテインメントが発行していた『オリジナル コンフィデンス』で2004年に「深夜テレビ番組の満足度調査」が行われており、同年の10/18号でそのランキングが発表され、『『ぷっ』すま』は全世代から支持されている深夜テレビ番組の第1位を記録。また、『『ぷっ』すま』のみが唯一、全世代から支持されているという結果になった。その後も、『オリ☆スタ』の2010年11/15号では、「オリ☆スタ読者の視聴ランキングでも常に上位に入る番組」「その人気の秘密」といったフレーズを用いられるなど、長年にわたって高く評価されてきている。

ダウンタウンの浜田雅功は日本テレビ系列のバラエティ番組『ガキの使い』の2007年4月1日放送分にてコーナー「クイズ浜田雅功の500のコト」の一問一答で、「ついつい見てしまうテレビ番組は?」に『『ぷっ』すま』と発言し、日テレの番組収録中であるにもかかわらず他局である当番組の名前を答えている。さらに、2011年3月29日放送の『『ぷっ』すま』にココリコの遠藤章造がゲストで出演した際には、遠藤が浜田と自身が『『ぷっ』すま』をいつも見ていることを述べているほどである。ほかにも上地雄輔、西川史子、小島瑠璃子など、当番組のオープニングなどで『『ぷっ』すま』が好きなことやファンであることを明かすゲストがいる。SMAPのメンバーでは香取慎吾がかなりのヘビー視聴者で番組ファンを公言していた。

女優の吉永小百合、稲森いずみ、俳優の渡哲也、ロックバンドL'Arc?en?Cielのボーカルhydeなど、普段は滅多にバラエティ番組に出演しない有名人も過去に当番組に出演している。俳優の高橋克典にいたっては当番組において準レギュラー並の出演回数である。過去には、別のバラエティ番組の製作スタッフが、『『ぷっ』すま』のゲストへのオファーは皆さん快く引き受けてくれるといった旨を公にしたことがある。

この番組で草�gの手作りカレーが美味いと評されている[注 3]。『『ぷっ』すま』（1998年12月14日放送分）では、山のなかのキャンプ場で草�gが渡哲也に手作りカレーを振る舞った[注 4]。その放送内容の概要を以下に挙げる。材料の調達から始めて、いちから作るものであった。草�gによると、タモリの作り方をみて真似ているので何の香辛料を購入したかは非公開。その他の材料や作り方の一部も草�gの希望により秘密がいくつかあった[注 5]。また、草�gはカレー作りに自身のこだわりから、かなりの時間をかけるが、その点を含め自身の美味しいカレーを作るという思いに、まったく妥協をしないで取り組んだ[注 6]。出来上がった「チキンカレー」を、皿の半分に盛り付けられたライスの横によそり、そのカレーのうえに「『冷えたジャガイモ』と『冷えたキャベツ』（どちらも茹でたもの）」を添えたもの[注 7] が完成品。渡はそれを食し、「カレーがこんなに、奥深いものだとは、本当に剛くんに教えていただきました、最高に美味い、good」と述べた。なお、ユースケも草�gの手作りカレーを絶賛した。そして、草�gは渡哲也とユースケのめいめいに「ありがとうございます」と礼を述べた。また、渡は「2人をみてると本当に、素晴らしい若者」と締めに語った[注 8]。

1回の放送分で行われる企画はほとんどの場合、スペシャルを除いて1つ[注 9] で、その企画が2週にわたり、前編・後編として放送されることもある。はっきりと終了宣言がなされたのは「普通免許一発合格への道」で、この企画は、目的も達成し華々しい最後を飾ってのことである。

当番組はテレビ番組としてもネオバラ枠の中でも長寿の域に達しており、ネオバラ枠のほかの番組が打ち切られたり、また、ゴールデンに放送時間帯を移動するなどがある中で、特番を除いて一貫してネオバラ枠での放送を続けていた。

番組初期は地方ロケなどもたびたび行われていたが、草�gが多忙かつユースケの虚弱体質を考慮してか、都内ロケまたはスタジオ収録の傾向が強くなっていった。2008年11月18日・11月25日にはひさびさの地方ロケが放送され、これ以降はたびたびロケ企画が復活し出すこととなる。

2007年12月までは『ネオバラエティ』枠では、唯一、4:3標準画質で放送されていたが、2008年1月2日のスペシャルからハイビジョン制作となり、同年1月8日からレギュラー放送もハイビジョン放送になった。

この番組では次回予告をしておらず（関東地区のみ前日の『雑学王』のエンディング後に15秒CMで企画内容を予告する程度で、エンドロール後、すぐに終了となる形をとっていた。2009年10月からは、エンディングの提供部分の上下の横長のテロップ表示による次回予告がされるようになった（それ以前は2008年の一部放送、また企画を二週に渡って放送された2008年11月18日放送分・2009年5月19日放送分、以降は放送が必ず二週にわたる「日帰りアルバム旅行」の前編放送時に次回予告が放送された）。