これらの法律は、所轄する行政官庁がそれぞれ異なり、日本特有の縦割り行政の弊害として、マスコミなどで指摘されることが多い。結果的に、原材料や産地、賞味期限などの意図的な偽装表示などの不正を引き起こす結果となっており、食品行政の一元化がかねてから叫ばれているが、各省庁の既得権益などのため、未だ実現していない。

具体的な基準等については、農林水産省の ⇒食品表示とJAS規格のページや、厚生労働省の ⇒よくあるご質問のページなどを参照されたい。

外国

アメリカ合衆国では、食品・医薬品行政は日本と異なり、連邦食品医薬品局（FDA）で一元的に管轄されている。

引用文

医食同源

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外部リンク

⇒内閣府・食品安全委員会

⇒社団法人日本食品衛生協会
カテゴリ: 書きかけの節のある項目 | 食品

更新日時:2008年8月31日(日)20:15
取得日時:2008/09/20 22:09