日本各地の粉物料理

北海道 札幌ラーメン

東北 粢餅（しとぎもち）、ひっつみ

岩手県 わんこそば、盛岡冷麺、盛岡じゃじゃ麺

青森県 八戸せんべい汁

秋田県 稲庭うどん

山形県 どんどん焼き、冷やしラーメン、米沢ラーメン

福島県 喜多方ラーメン

群馬県 焼きまんじゅう、おっきりこみ、館林うどんなどの上州うどん

栃木県 餃子、耳うどん

埼玉県 いがまんじゅう、加須うどん（加須市）

東京都 もんじゃ焼き、蕎麦（江戸そば）

新潟県 ぽっぽ焼き、へぎそば

福井県 越前おろしそば

山梨県 ほうとう、吉田うどん

長野県 お焼き（やきもち）、信州そば、ニラせんべい

愛知県 きしめん、味噌煮込みうどん

三重県 伊勢うどん

滋賀県 ミョウガ団子などの米扮団子

奈良県 ワラビ餅、三輪そうめん

大阪府 きつねうどん、たこ焼き、お好み焼き、いか焼き

兵庫県 そばめし、明石焼き

島根県 出雲そば

岡山県 だんご（きび、あわ）

広島県 お好み焼き

徳島県 たらいうどん

香川県 讃岐うどん

福岡県 博多ラーメン、博多うどん