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参考文献
安達巌著『日本の粉食民俗史』（『食の風俗民俗名著集成』第3巻）『東京書房社、1985年3月
柏企画編『粉物のすすめ 信濃は小麦粉消費大国』柏企画、2003年9月
熊谷真菜著『たこやき 大阪発おいしい粉物大研究』（『講談社文庫』）、講談社、1998年5月、ISBN 4062638002
向後紀代美ほか著『粉食文化と肉食文化』（『シリーズ食文化の発見』、『世界編』3）柴田書店、1981年3月
参考文献リスト: p285 - 308、叢書の編者: 日本観光文化研究所
総理府大臣官房審議室編『食生活(粉食)に関する世論調査 調査報告書』食生活改善協会、1955年
粉食栄養料理研究会編『めん類・粉食・パン食 栄養料理の献立』第一出版、1954年
粉食栄養料理研究会編『めん類・粉食・パン食 栄養料理の献立』第一出版、1958年
改訂版
『大麦めん 大麦と粉食化技術』食品出版社、1982年10月
『粉食の栞』生活科学化協会、1946年
『粉食文化のパイオニア 日本製粉』（『企業の現代史』46）、フジ・インターナショナル・コンサルタント出版部、1964年
外部リンク
⇒日本コナモン協会ホームページ
⇒全国粉料理MAP（日清製粉）
⇒石臼 & 粉体工学
カテゴリ: 粉類 | 粉物料理
更新日時:2008年9月10日(水)23:10
取得日時:2008/10/05 01:28
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
担当:Mamenoki