中国
老虎菜（ラオフーツァイ l?oh?c?i） - コリアンダー、キュウリ、ピーマンまたはトウガラシなどを塩と油で食べる東北地方の郷土料理
上海沙拉（シャンハイシャーラー Sh?ngh?i sh?l?） - 「上海サラダ」。ロシア風リンゴ入りポテトサラダ。名称の由来は、上海から中国各地に広まったため。
皮辣紅（ピーラーホン p?l?h?ng） −新疆ウイグル自治区の郷土料理。トウガラシ、タマネギ、トマトのサラダ。ケバブなどの肉を食べる時の副菜として好まれる。「皮」はウイグル語でタマネギを意味する「ピーヤーズ ?????」の略。なお、北インド、中央アジア一帯にもよく似たサラダがある。
ソムタム
アングロアメリカ
コブサラダ
シーザーサラダ
ツナサラダ（ ⇒tuna salad）
ハムサラダ（ham Salad）
チキンサラダ（ ⇒chicken salad）
ジェローサラダ（ ⇒Jello salad） - インスタントゼリーの素「ジェロー（ ⇒Jell-O）」を使ったサラダ。野菜、果物、ナッツなどをジェローでよせたもの。
コールスロー
パスタサラダ
フランス
リヨネーズ（salade Lyonnaise、リヨン風） - マスタード入りドレッシングで和えた葉野菜の上にベーコン、ポーチドエッグ、クルトンを乗せたサラダ。
ニソワーズ（ ⇒salade Ni?oise、ニース風） - オリーブやマグロの缶詰を用いる。
スュド・ウェスト（salade Sud-Ouest、南西風） - フランス南西部のペリゴールおよびラングドック地方の料理。砂肝サラダ。家禽類の砂肝を炒めたものおよび鴨の生ハムを葉野菜の上に彩る。半熟の目玉焼きを乗せる場合もある。
マセドワーヌ（ ⇒Mac?doine）- 1cm角に切った野菜または果物のサラダ。野菜のマセドワーヌ（マセドワーヌ・ド・レギュム Mac?doine de l?gumes）は温菜、冷菜どちらとしてもよい。
タブール （taboule）- クスクスを調理して冷やし、トマトやキュウリなどの角切りやオリーブ、乾燥フルーツなどを混ぜたサラダ。クスクス粒による独特の食感がある。原型は東地中海地方の「タブーリ」（後述）。
ムスクラン （mesclun）- 色々な種類の若菜を取り合わせた、南仏のサラダ。
ニソワーズ
イタリアカプレーゼ
インサラータ・カプレーゼ（Insalata Caprese） - 「カプリ風サラダ」。南部カンパニア州のモッツァレッラとトマト、バジリコを盛り合わせたサラダ
マチェドニア（Macedonia） - フルーツサラダの一種
ギリシャ
タラモサラタ
トルコ
ジャジュック（Cac?k） - キュウリのヨーグルト合えサラダ
ピヤズ（Piyaz） - 白インゲン豆のサラダ
パトルジャンサラタス（Patl?can salatas?） - 焼きナスのペースト状サラダ
タブーリ
アラブ圏
タブーリ （ ⇒Tabouli）- 水でもどしたブルグール（ ⇒Bulgur）、刻みトマト、刻み玉葱、刻み葱、刻みミント、たっぷりの刻みパセリをオリーブ油とレモン汁のドレッシングで和えたサラダ。タブーレ、タッブーリ、タッブーレとも発音される。キャベツやレタスの葉で包んで食べる。元々東地中海地方（マシュリク）に伝わるサラダであるが、パセリがたっぷり入った今日のタブーリが生まれたのは避暑地として有名なレバノンのベカーア県ザハレ（ ⇒Beqaa、 ⇒Zahle）である。
