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^ Hurrell RF. "Influence of vegetable protein sources on trace element and mineral bioavailability." J Nutr. 133(9), 2003 Sep, pp2973-7. ⇒PMID 12949395
^ ⇒Health Food: Macrobiotic Brown Rice National Museum of American History, Division Medicine and Science （英語） (Smithsonian Institution)
^ ⇒特定非営利活動法人 日本綜合医学会
^ 荻原弘道 『日本栄養学史』 国民栄養協会、1960年。160頁
^ 荻原弘道 『日本栄養学史』 国民栄養協会、1960年。157頁。
^ 荻原弘道 『日本栄養学史』 国民栄養協会、1960年。160-161頁。
関連項目
発芽玄米
全粒穀物
玄米茶
日本食品標準成分表
脚気
米穀検査
籾すり機
外部リンク
⇒農産物規格規程（平成十三年二月二十八日 農林水産省告示第二百四十四号）
この「玄米」は、食品・食文化に関する書きかけ項目です。この記事を加筆・訂正
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カテゴリ: 食文化関連のスタブ項目 | 米 | 健康食品 | 食養
更新日時:2008年9月15日(月)07:08
取得日時:2008/10/11 19:49
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
担当:Mamenoki