歴代学長
高碕達之助
志賀岩雄
高草木雅雄
三原眞佐男
北村陽一
松岡秀実
高瀨 洋
今津勝宏
学科
包装食品工学科:食品製造技術コース･密封技術コースからなる。開講科目として｢飲料製造論｣･｢食品学｣･｢食品衛生学｣･｢食品製造実習｣･｢食品容器概論｣･｢機械学｣･｢微生物学｣･｢衛生管理｣･｢密封機械実習｣･｢飲料製造実習｣･｢栄養学｣･｢畜産加工学｣など食品工学に近い様なカリキュラム構成になっていることがうかがえる。ほか、｢インターンシップ｣も取り入れられている。修業年限は昼間部2年制。
一般教育科目
｢文学｣･｢法学｣･｢数学｣･｢化学｣･｢物理学｣･｢生物学｣･｢情報処理演習｣･｢健康スポーツ論｣･｢健康スポーツ実技｣などの科目がある。
学費
受験料:10,000円
入学金:50,000円
年間授業料:270,000円
取得資格について
受験資格
食品衛生管理者資格
食品衛生監視員資格
缶詰巻締主任技術者資格
缶詰殺菌管理主任技術者資格
缶詰品質管理主任技術者資格
フードサイエンティストほか
学生生活
イベント
入学式
球技大会
インターンシップ
体育祭
寮祭
卒業式ほか
クラブ活動
体育系
野球
バドミントン
サッカー:2006年2月11日（土）、川西市の多田グリーンハイツで行われたフットサル大会ビギナークラスの部において創立1年足らずで初優勝したという実績をもつ。
就職実績
缶詰製造科:食品関連会社へほぼ全員が就職している。アイシア･青森罐詰･青森県りんごジュース･アサヒ飲料･有田食品･アルファー食品･アヲハタ･磯じまん･伊藤園･伊藤ハム･いなば食品･岩手缶詰･愛媛果汁食品･エム・シーシー食品･大塚製薬･大森産業･岡本食品･小川食品工業･沖縄ポッカコーポレーション･加ト吉･キユーピー･近畿コカ・コーラボトリング･キンキサイン･楠原壜罐詰工業･クノール食品･ゴールドパック･寿高原食品･サカイキャニング･讃岐缶詰･三栄源エフ・エフ・アイ･サンヨー堂･サントリー･サンハウス食品･サンヨー缶詰･ジーエスフード･ジェイエイビバレッジ佐賀･ジェイエイフーズおおいた･塩野香料･ジャパンフーズ･昭和アルミニウム缶･新生食品･信田缶詰･スターゼンミートグループ･大円食品工業･大山乳業農業協同組合･大貿食品･タカラ食品･天狗缶詰･東洋エアゾール工業･東洋水産･鳥取缶詰･永坂更科布屋太兵衛･長野興農･ニチレイ･ニッセー･日東ベスト･日本果実工業･日本クラウンコルク･日本コカ・コーラ･日本デルモンテ･ハウスウェルネスフーズ･はごろもフーズ･ハウス食品･橋本食糧工業･林兼冷蔵･福井缶詰･ふくれん･フルタフーズ･ベル食品工業･北海道あけぼの食品･ホテイフーズコーポレーション･堀永殖産･丸善食品工業･丸菱食品･マルミツサンヨー･ミクロ･三井食品･桃屋･森食品工業･山形食品･山崎製パン･山中缶詰･雪国まいたけ･UCC上島珈琲ほか多数の実績がある。