市街地の中心にある魚の棚商店街（通称「うおんたな」）などでは、次の海産物を購入できる

鯛

蛸

アナゴ


イカナゴの釘煮

焼穴子（全てが明石産の穴子というわけではない）

明石焼き

ひっぱりだこ（駅弁）

明石焼（陶磁器）

観光資源

明石海峡大橋は、神戸市垂水区から架かっている。ちなみに明石大橋は国道2号が明石川を渡る橋である。
明石に関連する有名人
明石出身者

和田久太郎（労働運動家）

赤江珠緒（フリーアナウンサー、元朝日放送アナウンサー）

望月理恵（フリーアナウンサー）

行部宗一（フリーアナウンサー、元四国放送アナウンサー）

小鴨由水（マラソン選手、バルセロナオリンピック代表）

中部幾次郎（大洋漁業創設者）

原秀則（漫画家）

三木谷浩史（楽天社長）

金月真美（声優）

前田藤四郎（版画家、グラフィックデザイナー）

Mr.オクレ（お笑いタレント）

宮嶋茂樹（報道写真家）

横河民輔（横河ブリッジ創設者、建築家）

神尾純子（中部日本放送アナウンサー）

川上直子（女子サッカー選手）

小田原ドラゴン（漫画家）

小山正明（元プロ野球選手、野球解説者）

永井智浩（元プロ野球選手）

益田大介（元プロ野球選手）