日本語からの借用語の例を挙げる。
刺身 chi3san1 : 刺身
媽媽生 ma1ma1saang1 : (バーの)ママさん、管理売春する女
壽司 sau6si1 : 寿司（和製漢語からの逆借用）
?拉OK ka1la1ou1kei1 : カラオケ
寫眞集 se2jan1jaap6 : (ヌードの載った)写真集（和製漢語からの逆借用）
榻榻米 taap3taap3mai5 : 畳
鐵板燒 tit3baan2siu1 : 鉄板焼き（鉄板は漢語）
人氣 yan4hei3 : 人気（和製漢語からの逆借用）
物語 mat6yu5 : 物語
□□□ wa4sa1bi6 : わさび
烏冬 wu1dung1 : うどん
マカオの広東語にはポルトガル語からの借用語がいくつか見られる。
□□ mi1go6 : amigo (友だち、黒人兵士)
窿丁 lung1ding1 : nao tem (無い)
馬介休 ma5gaai3yau1 : bacalhau (バカリャウ、鱈の塩辛い干物)
梳巴 so1ba1 : sopa (野菜スープ)
日本語における広東語からの借用語には以下がある。
カンフー (功夫 gung1fu1)
キョンシー (?屍 geung1si1)
サンパン (?? saan1baan2)
シューマイ (燒賣 siu1maai6)
チャーシュー (叉燒 cha1siu1)
パクチョイ (白菜 baak6choi3)
ハトシ (蝦多士 ha1do1si2)
ファンタン (番攤 faan1taan1)
ヤムチャ (飮茶 yam2cha4)
ワンタン (雲呑 wan4tan1)
英語における広東語からの借用語には以下がある。
bok-choy (白菜 baak6choi3) (パクチョイ)
chop suey (雜碎 jaap6seui3) (チャプスイ)
chow mein (炒? chaau2min6) (焼きそば)
conpoy (乾貝 gon1bui3) (乾し貝柱)
cumquat, kumquat (金橘 gam1gwat1) (キンカン）
kowtow (叩頭 kau3tau4)
kungfu (功夫 gung1fu1) (カンフー)
loquat (蘆橘 lou4gwat1) (ビワ)
tong (堂 tong4) (秘密結社)
wampee (黄皮 wong4pei2) (キンカン)
wok (? wok6) (中華鍋)
wonton (雲呑 wan4tan1) (ワンタン)
基本の語順はSVO型である。
我 食 蛋?。 ： 私はケーキを食べる。 （主語＋動詞＋目的語）
例外として、目的語を主題として、先に提示する事がよく行われる。
蛋?， 我 食！ ： ケーキは私が食べる！ （主題化された目的語＋主語＋動詞）
また、補足的に文法成分を後に付け足す言い方が、他の方言よりも多く見られる。
? 食緊 蛋?，我 ?。 ： 彼はケーキを食べている、私が思うに。 （目的語となる句＋主語＋動詞）
修飾語は被修飾語よりも前に置くが、個別の語彙においては修飾成分が後置される例もある。
青 沙律 ： グリーンサラダ （修飾語＋被修飾語）
青菜 ： 青菜 （修飾成分＋被修飾成分）
椰青 ： 青い椰子の実 （被修飾成分＋修飾成分）
北京語もしくは普通話とは違う語順となる。
広東語 ： 北京語
我 高 過 ? ： 我 比 他 高 （私は彼より高い）
北京語もしくは普通話とは違う語順となる場合が多い。（以下の例では「?」が間接目的語）
広東語 ： 北京語
我 ? 錢 ? ： 我 給 ? 錢 （私はあなたにお金をあげる）
我 對 ? 唔 住 ： 我 對 不 起 ? （私はあなたに顔向けできない）
繋辞として「係」（hai6）が用いられる。「係」は中国語の書面語に表れることがある古語である。
我 係 學生 ： 私は学生です。
「係」は肯定の返事にも用いられ、日本語の「はい」の語源という説もある。 書面語では中国語共通の「為」や「是」も用いられる。
通常動詞よりも前に置かれるが、ベトナム語にみられるような、動詞の後に置かれる副詞「先」や「添」などがある点が北京語などと異なる。
我 慢慢 食 飯 ： 私はゆっくりご飯を食べる （主語＋副詞＋動詞＋目的語）
我 食 飯 先 ： 私が先にご飯を食べる （主語＋動詞＋目的語＋副詞）
我 食 飯 添 ： 私はご飯も食べる （主語＋動詞＋目的語＋副詞）
方向補語、可能補語、結果補語など、動詞の後に補充する成分がある点は北京語などと同じである。
行 出去 ： 歩いて出て行く
食 唔落 ： 呑み下せない、食欲がない
中国語で「量詞」と呼ぶ類別詞が発達しているのは中国語共通であるが、北京語とは異なる類別詞を使うものがある。
広東語 ： 北京語
張 jeung1 : 把 b? (脚：椅子を数える場合)
把 ba2 : 口 k?u (声を数える場合)
單 daan1 : 件 jian、起 q? (件：事件、商売などを数える場合)
身 san1 ： 頓 dun （発：体を殴る回数を数える場合）
類別詞の前に数詞を伴わず、特定化のためだけに使うことが行われる。
? 有 一 架 車 ： 彼は車を一台持っている
架 車 係 ? ? ： あの車は彼のだ
中国語の中で最も豊富な文末語気助詞を持ち、100種以上が常用されている。 例：
呀 a3 ： 断定、強調、説明、疑問、反復など多くの語気の表わし、最も多用される
?（口へんに架） ga3 ： 疑問、説明を表す