小籠包

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小籠包 小籠包 各種表記 簡体字:小?包 繁体字:小籠包 ピン音:xi?olongb?o 注音符号:?一???????? ラテン字:Xiaolongbao 広東語:siu2lung4baau1 上海語:sho lon bo 発音:シャオロンパオ 小籠包（しょうろんぽう、しゃおろんぱお）は、中国本土、台湾、香港など中華圏全域と、世界中の中華料理レストランで食べられている中華料理。ひき肉の具を薄い小麦粉の皮で包んで蒸籠蒸しした点心。特徴として皮の中に具と共に熱いスープが包まれている。上海の西北にある町、南翔で発祥したといわれている。「南翔小籠包」、「南翔饅頭」、「小籠湯包」あるいは「小籠包子」とも呼ばる。 目次 1 概要 1.1 起源 1.2 特徴 1.3 食べられる地域

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担当:Mamenoki