ベータ・カロチンやビタミンA、C、ミネラルに富み、匂い成分のアリシンがビタミンB1と結合して，その吸収を良くし代謝機能を高める。昔より胃腸（特に下痢）に効く野菜として親しまれ、症状が重いときはニラの煮汁を飲んでも効果がある。

生薬

種子は、韮子（きゅうし）という生薬で腰痛、遺精、頻尿に使う。

葉は、韮白（きゅうはく）という生薬で強精、強壮作用がある。

花言葉

「悲しい別れ」「卑劣」「怨み」

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ニラモドキ

ハタケニラ

ハナニラ

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Habitus and Inflorescences

ニラの花(千葉大学キャンパス)
カテゴリ: ユリ科 | ネギ科 | 葉菜 | ハーブ

更新日時:2008年6月22日(日)05:49
取得日時:2008/07/19 03:50