球根の糖度がきわめて高くでん粉に富むため、オランダでは食用としての栽培も盛んで主に製菓材料として用いられる。そのほか、花をサラダや菓子の添え物として生食することもある。日本でも近年、生産量が増えており、主に通信販売などで一般にも入手可能である。
食用に適するものは専用の品種で、一般の園芸品種は灰汁が強く、また農薬などの問題もあり食用は避けるべきである。また、多くの品種で全草に心臓毒であるツリピンを含み毒性がある。また球根は傷付くとアレルギー性物質のツリパリンＡを生成する。
一重遅咲き系（黄）
関連項目
なばなの里：三重県桑名市に位置し、春夏秋冬四季の花が咲く花をテーマにしたテーマパーク。大規模なチューリップの花壇が見られる。
ハウステンボス：長崎県に位置し、古くより日本と交易のあったオランダを扱ったテーマパーク。
キューケンホフ公園：オランダの公園で大規模なチューリップの花壇が見られる。
上湧別町チューリップ公園：北海道上湧別町に位置する公園。かみゆうべつチューリップフェアが行われる。
砺波チューリップ公園：富山県砺波市に位置する公園。となみチューリップフェアが行われる。
北島チューリップ公園：徳島県北島町に位置する公園。北島チューリップフェアが行われる。
参考文献
『NHK 趣味の園芸 作業12ヶ月・35 チューリップ』著：国重正昭 出版社：NHK出版 ISBN 4-14-040103-6
原題『The Tulip』日本語題『チューリップ ヨーロッパを狂わせた花の歴史』著：アンナ・パヴォード 訳：白幡節子 出版社：大修館書店 ISBN 4-469-21266-0
『おやゆび姫』: 原作: アンデルセン、出版社: 西村書店、ISBN 4890138455 （1991年）
『黒いチューリップ』：原作：アレクサンドル・デュマ・ペール
外部リンクウィキメディア・コモンズには、 ⇒チューリップ に関連するマルチメディアがあります。
⇒なばなの里
⇒上湧別町チューリップ公園
⇒砺波チューリップ四季彩館
カテゴリ: ユリ科 | ユリ科 (APG) | 花卉 | チューリップ
更新日時:2008年9月21日(日)13:56
取得日時:2008/10/09 17:54
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