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主な設備
流し台・・・大きな鍋など、使用する調理器具に応じた深さ、大きさが必要。シンクの面積が大きい場合、作業スペースを圧迫する場合もある。
換気設備・・・換気扇を利用し、台所を負圧にすることで臭気の拡散を防止できる。適切な吸気口の設置も重要。換気扇の容量とフードの形状が適切でない場合、正常に排気されない。
加熱調理器具・・・ガスコンロ、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、電磁ヒーター（IHクッキングヒーター）がなどがある。ガスコンロに限らず、加熱調理器具利用時は、発生蒸気やにおいを拡散させないために換気扇の使用が必須。オーブンが組み込まれたものもある。
給水設備・・・シングルレバー式は開閉が簡易で便利だが、急に閉めると水道管に負担がかかり、故障の原因になるため注意が必要。
排水設備・・・下水の臭気が上がってこないように水を利用したトラップと呼ばれる機構が成されている。台所に下水の臭気が頻繁にする場合、トラップの不具合や排水管の接合部が破損していることなどが考えられる。
食器洗い機
主な台所用品
鍋
計量カップ
菜箸
冷蔵庫・・・冷蔵庫扉の開閉方向と流し台の位置との関係には注意が必要。流し台にも右勝手と左勝手がある。
炊飯器・・・炊飯器の蒸気が周囲の家具などを傷める場合もあるので、蒸気が篭らないように設置するのが望ましい。
電子レンジ
製造メーカー
タカラスタンダード
松下電工
クリナップ
ヤマハリビングテック
トーヨーキッチン
Poggenpohl
Siematic
ベルテクノ
永大産業
住生活グループ
INAX
トステム
サンウエーブ工業
東建ナスステンレス
TOTO
ノーリツ
ミカド
日立ハウステック
キッチンハウス
ケーツーワークス
関連項目ウィキメディア・コモンズには、 ⇒台所 に関連するカテゴリがあります。
料理
調理
食堂
家屋
ギャレー
この項目「台所」は建築・土木に関連した書きかけの項目です。加筆、訂正
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カテゴリ: 部屋 | 設備 | 建築関連のスタブ項目
更新日時:2008年10月5日(日)03:03
取得日時:2008/10/06 18:42
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
担当:Mamenoki
