カクテル
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カクテルに用いられるリキュールなど
アドヴォカート
ブランデーがベースになっており、卵黄バニラが配合されている。オランダが原産。
アマレット・ディザローノ
アンズの核のエキスに、多数のハーブをブレンドして作ったリキュール。イタリア原産。アーモンド風味の香りが特徴で「アーモンドリキュール」と言われる場合もある。わかりやすく表現すると杏仁豆腐(杏の仁)の香りがする。
チェリー・ヒーリング
デンマーク原産のチェリーブランデーの製品名。
カシス(クレーム・ド・カシス)
黒すぐりを原料とした、甘い深紅のリキュール。鮮やかな色と、爽やかな酸味と甘さが特徴。ルジェの製品が有名。
ガリアーノ
バニラや薬草を使ったリキュール。
カルーア
ローストしたコーヒー豆をスピリッツに漬け込んだ甘いリキュール。バニラ風味。
カンパリ
少し苦めのリキュール。製法は秘密となっている。
キュラソー
オレンジの果皮を使用して作られた甘めのリキュール。色により味がやや違う。
ココモ
ラムココナツで作られたリキュール。
シトロン・ジェネヴァ
レモンのリキュール。
シャルトリューズ・ヴェール
フランス、シャルトリューズ修道院に伝わる薬草リキュール。ジョーヌ(黄色)とヴェール(緑)とEVEの三種類が存在する。これらの正確な製法はシャルトリューズ修道院の修道士3人しか知らない。
グレナデン・シロップ
ザクロのシロップ。紅く色がきれいなため、カクテルでは良く用いられる。アルコールは入っていない。
ディタ
ライチのリキュール。日本では商標登録の都合上「DITA」であるが、日本以外では「SOHO」という名で流通している。
ドランブイ
モルトウィスキーの15年以上の物をベースにヒースの花の蜂蜜や香草を使って作られたリキュール。
パッシモ
ブランデーパッションフルーツなどを用いたリキュール。
ビターズ
苦味のある酒で、元々は薬用酒だったもの。アンゴスチュラ・ビターズオレンジ・ビターズなどがある。
ベルモット
白ワインベースの、多数の香草などを用いた酒。一般的にイタリアンベルモットは甘口で、フレンチベルモットは辛口。
ミドリ
日本産のメロンリキュール。


代表的なカクテル

アレクサンダー

ギムレット

ゴッドファーザー

サイドカー

ソルティ・ドッグ

ダイキリ

ホット・バタード・ラム

マティーニ

マルガリータ

マンハッタン

モスコー・ミュール

詳しくは、カクテルの一覧を参照のこと。


カクテルの街

近年、日本では「カクテルの街」として町おこしをはかっているところがいくつかある。栃木県宇都宮市北海道旭川市が特に有名で、カクテルの国内大会で優勝経験を持つバーテンダーを中心に、観光協会などがイメージ作りを進めている。他には、神奈川県横浜市(理由は同様)などもカクテルの街を名乗っている。


関連項目ウィキメディア・コモンズには、カクテルに関連する ⇒カテゴリと ⇒マルチメディアがあります。・話・編・歴アルコール飲料

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)
担当:Mamenoki