餃子（チャオズ）は、鳥山明原作の漫画『ドラゴンボール』および、それを原作とするアニメに登場する架空の人物。アニメでの声優は江森浩子。
初登場は、原作では其之百十三「第22回天下一武道会」、アニメでは『ドラゴンボール』第82話「あばれ怪獣イノシカチョウ」。
注意：以降の記述で物語に関する核心部分が明かされています。
目次
1 概要
2 ストーリーへの絡み
3 年表
4 技
5 補足
5.1 備考
6 ドラゴンボールGTへの登場
7 関連項目
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少年期のクリリンと同程度の小柄な体格で、全身真っ白な体色だが頬だけ赤みがさしている。『幽幻道士』シリーズに登場するベビーキョンシーのような容姿をしている。また、頭髪が一本だけある。
よく名前を「ぎょうざ」と間違われる。元々は鶴仙人の弟子であり、天津飯とは鶴仙流の兄弟弟子。天津飯のことは「天さん」と呼び、非常に慕っている（ただし、登場当初は「天」と呼び捨てにしていた）。様々な超能力の使い手だが、一定以上の強さの相手には効かないことが多く、純粋な戦闘力はZ戦士の中では一番低い。また、頭を使うことは苦手で一桁の算数も指を使わなければ計算出来ず、左右の区別もままならない。常に宙に浮いている（舞空術によるものか念動力によるものかは不明）。非常に料理が上手く、普段天津飯の食事は全て餃子が作っている（アニメではカメハウスで亀仙人やウーロン達にも料理を振舞っていた）。
劇場版では設定が違っていて、鶴仙人の弟子ではなくミーファン帝国の皇帝陛下である。皇帝という立場から孤独な思いをしていたが、帝国を狙う鶴仙人の一味である家来の天津飯を友達だと信じ慕っている。また、黄黄（ランラン）という花嫁（人形？）がいる。また、鶴仙人の弟子である天津飯に武道指南してもらっていた。普段は「天さん」、天津飯は餃子を「陛下」と呼び、二人で会うときだけは名前で呼び合うと天津飯と約束をしている。餃子は全く武術を使うことが出来ないが、天津飯の武道指南によって心（テレパシー）で会話ができるようになっている。
名前の由来は餃子（ギョウザ）。
亀仙人の亀仙流に対抗すべく、第22回天下一武道会に出場。亀仙人は、鶴仙人がかつて武泰斗の元で修行していた際の兄弟弟子であったが、その後袂を分かっていた。餃子は予選を突破し、1回戦でクリリンと戦うが敗北。敗因は前述した計算能力の無さを突かれてのものだった。その後孫悟空と天津飯の決勝戦の際、途中鶴仙人の指示により超能力で悟空の動きを封じたが、卑劣な方法を嫌う天津飯に怒鳴られ中断。大会後は、鶴仙流の教えの過ちに気付いた天津飯と共に、師匠の元を離れた。
サイヤ人編では通常の攻撃が通じないナッパに背後からしがみつき、決死の覚悟での自爆を見せた。アニメではナッパの猛攻に耐え続けるシーンが追加されている。効果は全く無かったが、「自分は死ねば2度と生き返れない」ことを分かったうえで、天津飯を気遣いながら見せた自爆シーンは、作中1番の見せ場となっている。しかし、この後、餃子の死を悲しんだ天津飯は彼の「死なないで」という遺言を無視してその後を追うかの如く、ナッパに気功砲を放ち命を落としてしまった（この後に、天津飯共々ナメック星のドラゴンボールで結局生き返っている）。
原作に限れば、餃子が戦闘に参加したのはサイヤ人編が最後（当時の戦闘力は610）となり、人造人間編以降は「戦いについていけない」と判断した天津飯によって、修行地に置いていかれることになった。魔人ブウ編でも登場はするものの、戦闘には全く参加していない。
年表
正確な誕生年は不明。幼少期より鶴仙人の元に弟子入りし、鶴仙人とその弟桃白白による修行を受ける。
エイジ753年 - 第22回天下一武道会に参加。その後、決勝戦観戦中に鶴仙流を裏切る。直後ピッコロ大魔王の世界征服を阻止するべく、亀仙人・天津飯と共にドラゴンボールを収集するが、失敗。大魔王が神龍を呼び出した際、天津飯の指示で大魔王の消滅を先に願うべく飛び出すが、その途中で見つかり、攻撃を受けて死亡。悟空と大魔王の戦いの後、ドラゴンボールで生き返る。
エイジ756年 - 第23回天下一武道会に出場。裏切り者の始末に来た桃白白に気絶させられ、予選敗退。
エイジ762年 - サイヤ人が襲来することを知り、天津飯やヤムチャと共に神の元で修行を行う。
エイジ762年11月3日 - サイヤ人のベジータ・ナッパが地球に襲来。ナッパに自爆を仕掛け、死亡。以降は界王星で修行しグルドを倒すほど強力になる。
エイジ763年9月10日 - ドラゴンボールで天津飯と共に生き返る。
エイジ766年 - 人造人間の登場に備えて修行を開始。
エイジ767年 - 天津飯の判断により、修行地に残される。これ以後、戦いには不参加となる。
エイジ774年 - ブウに殺害(地球を破壊されて)され、3度目の死亡。その後再びドラゴンボールで復活。
アニメ版では悟空達に元気を送るシーンが見られた。
技
どどん波（-ぱ）
鶴仙流の代名詞と言える気孔波。人差し指に気を集め、一気に放出する。
超能力（ちょうのうりょく）
金縛り（かなしばり）
相手の動きを封じる術。ただし両手を常に翳さないと超能力は使えない。第22回天下一武道会では、この弱点をクリリンにつかれ、頭脳的プレーによって破られた。
物体浮遊術（ぶったいふゆうじゅつ）
物体を宙に浮かべ、意のままに操る。アニメの天下一武道会では、この術でくじ引きを操作した。
テレパシー
脳内に直接メッセージを送りあうことで、相手と言葉を発さずに意志交換を行う。鶴仙人や天津飯も使用が可能。