食材の一覧は、食材の一覧である。

料理として成立しているものは、料理と菓子の一覧を参照。なお、完成品であっても、食材として使われることが多いものについてはあえて掲示したものもある（チーズなど）。
目次

1 食材の一覧の一覧

2 あ行

3 か行

4 さ行

5 た行

6 な行

7 は行

8 ま行

9 や行

10 ら行

11 わ行

12 関連項目

//

食材の一覧の一覧

チーズの一覧

野菜の一覧

ハーブの一覧

調味料

香辛料

あ行

合鴨 - アイゴ - アイナメ - 合挽肉 - アオサ - アオノリ - アオリイカ - アカマンボウ - アカメ - 揚げ玉 - アコウダイ - アコヤガイ - アサクサノリ - アサリ - アジ - アシロ - 小豆 - アスパラガス - アスパルテーム - アセロラ - アナゴ - アブラナ - アボカド - アマゴ - アマダイ - アーモンド - アメマス -アユ - アワ - アワビ - アンコウ - 餡 - アンズ - アンチョビ - イイダコ - イカ - いかなご醤油 - イクラ - 魚汁 - イサキ - イシガキダイ - イシダイ - イシモチ - イスズミ - イースト - イセエビ - イチゴ - イチジク - 糸コンニャク - イヨカン - イワシ - イワナ - イワノリ - インゲンマメ - インスタントコーヒー - ういきょう - ウインナーソーセージ - ウグイ - ウコギ - ウコン - ウサギ - ウシガエル - ウスターソース - ウズラ - ウズラマメ - ウド - ウナギ - ウニ - ウメ - 梅酢 - 梅干 - ウリ - うるか - エジプト豆 - エシャロット - エスカルゴ - 枝豆 - エノキタケ - エビ - エリンギ - エンドウ - エンバク - オイスターソース - オイルサーディン - ?大麦 - オカラ - オクラ - オジサン - オヒョウ -　おぼろ昆布 - オマールエビ - オリーブ - オリーブオイル - オレガノ - オレンジ

か行

海藤花（かいとうげ） - カイワレ大根 - カカオ - カサゴ - ガザミ - カジカ - カジキ - 柿 - 牡蠣（カキ） - カシューナッツ - カスタードクリーム - 数の子 - カゼイン - カタクチイワシ - カツオ - 鰹節 - 片栗粉 - ガチョウ - カナガシラ - カニ - カニカマ - カブ - カボス - カマス - 蒲鉾 - カボチャ - カマス - カマツカ - カマンベールチーズ - カモ - ガムシロップ - カラシ - カラシナ - カラスミ - カラメルソース - カリフラワー - カリモリ（青瓜） - カリン - ガルバンソ - カレイ - カワハギ - カワエビ - カワノリ - カワハギ - カワムツ - 缶詰 - 寒天 - カンパチ - 干瓢 - 乾物 - 乾麺 - がんもどき - ギー - キイチゴ - キウイフルーツ - ギギ - キクイモ - キクナ - キクラゲ - キジハタ - キス - キダイ - きな粉 - キノコ - キビ - キムチ - キャッサバ - キャビア - キャベツ - キュウセン - キュウリ - 牛肉 - 牛乳 - キョウナ - 魚醤 - 魚肉ソーセージ - 切り干し大根 （切干大根） - キンカン - キングクリップ - キングサーモン - ギンダラ - キントキダイ - キンメダイ - 銀杏 - クエ - くさや - クジラ - クズ - クスクス - くちこ - クチナシ - クミン - クラゲ - クリ - クリーム - グリーンピース - クルトン - クルマエビ - クルミ - グレ - クレソン - グレープフルーツ - 黒砂糖 - クロダイ - クローブ - 黒豆 - クロレラ - ケガニ - 鶏卵 - ケシ - ケチャップ - 月桂樹 - ケール - コイ - 麹 - 香辛料 - 高野豆腐 - 紅茶 - コウリャン - コクレン - ココア - ココナッツ - 胡椒 - コチ- コチュジャン - コノシロ - このわた（海鼠腸） - コーヒー - ゴボウ - ゴマ - コマイ - コマツナ - 小麦 - 小麦粉 - コメ - コーラ - ゴリ - コーリャン - ゴンズイ - コーンスターチ - コンデンスミルク - コンニャク - コンビーフ - コンブ