陳皮（ちんぴ）とは、熟したみかんの皮を干したもの。特にウンシュウミカンの果皮を乾燥させたものをこう呼ぶ。（日本薬局方においては、ウンシュウミカンまたはCitrus reticulataの成熟した果皮とされる。）

成分としてフラボン配糖体などが挙げられる。血圧降下作用もあり、漢方では芳香性健胃、鎮咳薬として、食欲不振、嘔吐、疼痛などに対して用いられる。

古くなったもの、陳旧なものがよいということから陳皮と呼ばれ、未成熟の青い皮を干したものは青皮と呼ばれる。

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カテゴリ: 生薬

更新日時:2008年8月22日(金)16:04
取得日時:2008/10/05 15:32