金沢カレー（かなざわカレー）とは、金沢市を中心とする石川県のカレー店で主に作られているカレーおよびカレーライス。

代表する店の多くは既に30年以上の歴史があるが、そのカレーに「金沢カレー」の名称が使われるようになったのは非常に新しい。2006年10月に地元の佃煮メーカー・佃食品が地元食材を使ったレトルトカレーに「金沢カレー」と名付けたのが確認されている[1]。

カレーのチャンピオンでは、2007年に作成された ⇒新しいホームページで「元祖金沢カレーの店」と表示するようになった（現在も残っている ⇒旧ホームページには「金沢カレー」の文字は使われていない）。

2007年4月13日放送の日本テレビ系・ズームイン!!SUPER「ズムとく!?金沢カレー世界へ発信!?」では、石川県出身の松井秀喜にニューヨークで、日本より持参したこのカレー（ターバンカレー）を食べさせていたが、全国ネットのテレビ番組で「金沢カレー」が使われたのはこれが初めてかそれに近いと思われる。

ちなみに、ゴーゴーカレーは店内に松井選手のグッズなどを展示してPRしているが、星稜高校時代に練習帰りに通っていたのは「カレーの市民アルバ」鳴和店であり、ゴーゴーカレーは一度も口にしたことはなかった[2]。 なお、「カレーの市民アルバ」では、本店が小松市にあるためか、フランチャイジーのKGF（加賀電子子会社）では「加賀カレー」と自称している[3]。
目次

1 特徴

2 代表的店舗

3 脚注

4 外部リンク

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特徴

ルーは濃厚でドロッとしている

付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている

ステンレスの皿に盛られている

フォークまたは先割れスプーンで食べる

テイクアウトの場合は割り箸が付いてくることもある


ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている

※すべての店舗が上記の特徴を満たしているわけではない

代表的店舗

カレーのチャンピオン（野々市町。石川・富山県内に支店多数） ⇒HP

⇒Cure Maid Cafe（「チャンピオンカツカレー」がメニューにある秋葉原のメイド喫茶）


⇒カレーハウスターバン（金沢市。石川県内のほか長野県・京都市に支店あり）

ゴーゴーカレー（ターバンカレーの姉妹店。東京都が本拠） ⇒新宿本店HP

カレーの市民アルバ（小松市。金沢市・能美市・東京都墨田区・神奈川県横浜市・千葉県流山市・千葉県印西市・大阪市・兵庫県西宮市に支店あり）

⇒カレーの市民アルバ甲東園（西宮市甲東園）

⇒カレーの市民 アルバ（東京、横浜、大阪など）※加賀電子子会社のKGFがフランチャイジー

北鯖江PA（ ⇒下り線）、越中境PA（ ⇒下り線、 ⇒上り線）でもアルバのカレーがメニューにある


⇒キッチン・ユキ（白山市）

脚注

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^ ⇒YOMIURI ONLINE 北陸発 トップランナー　佃食品社長　佃　一成さん　67
^ ⇒北國新聞 松井通信 2007/02/23
^ ⇒KGFのリリース「カレーの市民 アルバ“秋葉原店”オープン！」

外部リンク

⇒テレビ金沢 黒口啓一郎の拝啓黒口です 「知ってた？チャンカレの秘密」

⇒北陸中日新聞 【ほんとかいね そうかいや】71 石川流 フォークでカレー

⇒NHK金沢放送局 石川のギモン?質問! テーマ「石川のカレーは変わっている？」

⇒北國新聞ホームページ - 北陸の経済ニュース　食の金沢に新しい味　「金沢カレー」続々と全国進出

この「金沢カレー」は、食品・食文化に関する書きかけ項目です。この記事を加筆・訂正などして下さる協力者を求めています（Portal:食）。
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更新日時:2008年8月24日(日)09:42
取得日時:2008/10/06 22:11